מתכון:
לערבב בכוס גדולה או בקערה
סקופ חלבון (אני שם קצת יותר)
2 חלבוני ביצה
רבע כפית אבקת אפיה
חצי כפית קקאו
רבע כפית קינמון
סוכרזית או ממתיק אחר
3 כפות מים
אחרי התזה קלה של ספריי שמן לשפוך את התערובת למחבט, לבשל רק מצד אחד כדי שיהיה מרקם של שוקולד.
אפשר להוסיף חמאת בוטנים או אגוזי מלך בתור...