נק' מוניטין:
1,360
בהיעדר חיסון לנגיף הקורונה (COVID-19), תפקידם של תוספי ויטמינים ומינרלים, או "תזונה חיסונית" הוא נושא שתופס תאוצה. לאחרונה פורסמה סקירה מדענית הדנה ביכולת של וויטמינים כמתווכי חיסון בהקשר של מחלות בדרכי הנשימה, כאשר הכוכבים הנצפים הינם הוויטמינים C, A, ו-D.
ויטמין A
הפונקציות הביולוגיות שלו רחבות ומגוונות, החל השתתפות בשכפול המטען הגנטי, שמירה על הראייה, ועד חילוף חומרים בעצמות.
הקשר האפשרי לטיפול בקורונה- למרות שהמכניזם טרם הובן במלואו, מחקרים רבים מספקים ראיות לכך שוויטמין A ממלא תפקיד מכריע בתהליכים חיסוניים. כמו כן, נמצא קשר בין רמות נמוכות של ויטמין זה ורגישות גבוהה יותר לשפעת ונגיפים דומי COVID-19.
מקורות במזון- בעיקר מזון מן החי, כגון בשר/עוף (כבד), דגים וביצים. נמצא גם בפירות וירקות בצבע הכתום, ומקושר בעיקר לגזר ובטטה.
ויטמין C
השפעתו על מערכת החיסון בזמן מלחמה בנגיפים בעקבות הדבקה היא רחבה וכוללת תיווך תהליכי מוות של תאים נגועים, ותהליכי התבגרות של תאי מערכת החיסון האחראיים על לוחמה בנגיף.
הקשר האפשרי לטיפול בקורונה - משחק תפקיד בהחלשת דלקות בדרכי הנשימה העליונות.
מקורות במזון: גויאבה, פלפל צהוב או אדום, פטרוזיליה, קייל, תפוז, לימון.
ויטמין D
לאור הקשר בין חומרת מחלת הקורונה לבין אוכלוסיית הקשישים אשר ידועה בסיכון גבוה למחסור בוויטמין D, זהו הוויטמין אשר מקבל הכי הרבה פרסום כיום.
תפקידו העיקרי- שמירה על ריכוז המינרלים בגופנו, בעיקר סידן, מגנזיום וזרחן. קיים קשר בין מחסור בוויטמין D לעליה בזיהומים, אי ספיקת כליות, אי ספיקה נשימתית ותמותה.
הקשר האפשרי לטיפול בקורונה- נגזרות של ויטמין D נחשבות כמתווכות את תגובת מערכת החיסון לגורמים זיהומיים ע"י שיפור תפקוד תאי מערכת החיסון והחלשת הגורמים הדלקתיים בגופנו כאשר אלו נחשבים למנגנון פתוגני מרכזי במחלות נשימתיות. תפקידים משוערים אחרים כוללים צמצום פגיעות הריאה באמצעות ויסות הלחץ בנימי הדם שסביבה, ופגיעה ביכולת הנגיף להשתכפל בגופנו.
מקורות במזון: דגים שמנים. בנוסף מיוצר בשכבת העור ע"י חשיפה לקרינת UVB (שמש).
לסיכום, על אף התפקידים המיוחסים לוויטמינים במלחמה במחלות נגיפיות, לא יהיה מוצדק לטעון כי הם התשובה למגפת הקורונה. כן יהיה הוגן לומר כי ישנן עדויות לכך שהם עשויים למלא תפקיד במניעה, או טיפול תומך בזיהומים נשימתיים. בהיעדר מחקרים התערבותיים על בני אדם - הפיזיולוגיה, הפרמקולוגיה והמדע הבסיסי העומד מאחורי ויטמינים A עד E מרמזים על הערך בשמירה על תזונה המכילה מאזן ויטמינים ראוי, עם רלוונטיות גדולה יותר לתקופה המאתגרת שבה אנו נמצאים.
קישור למאמר:
Could Vitamins Help in the Fight Against COVID-19?
נערך לאחרונה:
