נק' מוניטין:
659
לצריכת קפאין השפעות רבות, אם כי ישנם שלושה מנגנוני פעולה עיקריים שעל בסיסם קיבל הקפאין את מעמדו כתוסף קדם אימון:
1.מעלה רמות קטכולאמינים – הורמונים המופרשים בתגובה ללחץ רגשי או פיזי כמו דופמין ואדרנלין.
2.מעלה את יכולת גיוס הסידן לשרירים – הסידן אחראי על העברה עצבית לצורך פעולת כיווץ השרירים.
3.מעכב את פעולתם של קולטני אדנוזין – כך הקפאין מקטין הופעה של הרפיית שרירים ותחושת ישנוניות.
לא פעם עלתה ההשערה כי צריכה קבועה של קפאין מובילה לירידה באפקטיביות שלו כמשפר ביצועים. המחקר הנוכחי רצה לבדוק האם הרגלי צריכת הקפה עשויים להשפיע על פעולת הקפאין במונחים של שיפור ביצועים.
במחקר הנוכחי 36 גברים מאומנים סווגו על פי היקף צריכת הקפאין היומית שלהם - נמוכה (20 מ"ג), מתונה (88 מ"ג) וגבוהה (281 מ"ג).
על מנת להעריך את השפעת הקפאין על כוח שרירי פלג הגוף התחתון השתמשו החוקרים במבחן קפיצה לגובה ובמבחן סיבולת כוח – ביצוע ארבעה סטים של לחיצת רגליים עד לכשל (שלא ניתן להמשיך)
מבדקים אלו נמדדו בשלושה זמנים נפרדים: לאחר צריכת תוסף קפאין במינון של 6 מ"ג לק"ג משקל גוף, לאחר נטילת תוסף פלסבו (דמה) וללא נטילת תוסף (ביקורת).
תוצאות המחקר הדגימו שיפור בכוח שרירי ובסיבולת השריר בעקבות צריכת תוסף קפאין לפני האימון, ללא קשר להרגלי צריכת הקפאין.
משמעות נתונים אלה היא כי הרגלי צריכת הקפאין אינם משפיעים על הפוטנציאל של הקפאין כתוסף משפר ביצועים, למרות שרמות צריכת הקפאין היומית שהוגדרו כנמוכות (20 מ"ג) או כמתונות (88 מ"ג) מהוות שתיהן כמות צריכה שאינה מייצגת. לשם ההשוואה, כוס קפה סטנדרטית תכיל בממוצע 95 מ"ג קפאין. ייתכן שצריכת קפאין גבוהה מ-281 מ"ג ביום (גבוהה) עשויה להקטין את האפקט שלו כקדם אימון.
יתר על כן, הנתונים מהספרות המחקרית בנושא כשלו בלהציג תמונה חד משמעית, כדוגמת מחקר זה לעומת מחקרים אחרים שמראים יתרונות גדולים יותר לקפאין בקרב אנשים שאינם צורכים אותו בדרך כלל.
לסיכום, על אף היעדר הנחיה ברורה בנוגע לתדירות והיקף צריכת הקפאין היומית במטרה לשפר ביצועים, על פי ארגון הבריאות העולמי 400 מ"ג קפאין ביום מהווה כמות בטוחה לצריכה. בהתאם להנחיה זו, יחד עם העובדה שקפאין משפיע באופן שונה על אנשים שונים, ניתן להיעזר בתוסף קפאין ולבחון באופן סובייקטיבי כיצד הוא תורם לשיפור הביצועים. עם זאת יש להדגיש כי לא מומלץ לצרוך קפאין בכמות גבוהה לנשים בהריון, למבוגרים עם סיכון לשברים ולבעלי לחץ דם גבוה.
ג'וי כהן – דיאטנית קלינית וספורט (RD)
צוות LBS
________________________________________________________
רפרנס:
Habitual Caffeine Consumption Does Not Interfere With the Acute Caffeine Supplementation Effects on Strength Endurance and Jumping Performance in Trained Individuals - PubMed
