צמחונות

[אילנה]

היי.

אני התחלתי להיות צמחונית לפני מספר שבועות ורציתי לדעת על אילו מרכיבים תזונתיים כדאי לשים לב בסוג אכילה שכזה?

הבנתי שיש בעיות עם ויטמין B12 בדרך כלל וברזל, איך אני משיגה את הערכים הללו בצורה הטובה ביותר? תודה.

 

[קרמבו]

ברמת העיקרון תמיד עדיף להשיג את הויטמינים והמינרלים מהאוכל.
את יכולה לחפש בגוגל ירקות עם ערך ברזל גבוה, אני לא זוכר בשלוף.
תמיד יש אופציה להוסיף מולטי ויטמין וB12 בכדורים מחנויות טבע וספורט\סופרפארם.

 

[Nelly]

היי.

אני התחלתי להיות צמחונית לפני מספר שבועות ורציתי לדעת על אילו מרכיבים תזונתיים כדאי לשים לב בסוג אכילה שכזה?

הבנתי שיש בעיות עם ויטמין B12 בדרך כלל וברזל, איך אני משיגה את הערכים הללו בצורה הטובה ביותר? תודה.

היי אילנה,

חשוב שתדעי שבעקבות קיום אורח חיים צמחוני את עלולה להיות פגיעה יותר לחוסרים תזונתיים שונים ולא רק B12 וברזל: בתזונה צמחונית קיים בעיקר חוסר של וויטמינים ומינרלים,ובחלבונים בעלי חומצות אמינו חיוניות.

ויטמינים: החוסר שיכול להיות אפשרי הוא :B12 , D , B6 , B3 , B2.


*מינרלים העלולים להיות חסרים הם:- ברזל, סידן, אבץ, יוד.

וחלבונים מסויימים.

את מה שעלול להיות חסר לך את יכולה לבדוק בבדיקות דם ואז להשלים את זה עם תפריט שיכלול חלק ממה שחסר וגם ע"י תוספי תזונה.

שיהיה יום טוב.
נלי