אחר אורז מוקפץ עם ירקות

[ron121]

בגלל שאי אפשר לאכול בתשעה באב בשר אז הכנתי את האורז הזה,ויצא אחד הטובים

מצרכים:

1גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
1גזר חתוך לקוביות קטנות
חצי כרוב חתוך דק
פטריות לפי הטעם
1בצל חתוך לקוביות/רצועות
2כוסות אורז קר(2כוסות לפני בישול,הכוונה לקר הוא מבושל ומקורר)
רוטב סויה לפי הטעם
מלח-פלפל
ביצה רגילה
שמן לפי כמה שצריך(טיגון הירקות)


אופן ההכנה

1.שמים שתי כפות שמן בסיר/ווק וכשהוא חם מכניסים את הבצל והגמבה לטיגון במשך דקה
2.מוסיפים את שאר הירקות למשך כ-5דקות,ומוציאים מהסיר/ווק
3.מחממים עוד שתי כפות שמן ומטגנים את האורז במשך 2-3דקות(תערבבו אותו כול הזמן)
4.מחזירים את הירקות לתוך האורז ומערבבים
5.מוסיפים את התבלינים(מלח פלפל סויה,אפשר גם טריאקי טיפה)
6.עושים עיגול ומגיעים לתחתית של הסיר ושמים את הביצה ומחכים שהיא תהיה כמו חביתה ומערבבים אותה עם שאר הדברים


בעיקרון קרדיט לי,אבל יש מלא מתכונים באינטרנט אז מה זה משנה

 

[Galo]

נשמע טוב, חבל שלא צילמת.

 

[נתי]

דומה למתכון שלי רק שאני משתמשת בנודלס או הגרסה הפחות משמינה, נבטים

 

[roy]

זה טוב לפחמימות אבל לחלבון פחות.

אפשר להוסיף קוביות טופו או שעועית

 

[Arnold]

במוקפץ ככלל מתחילים מהירקות שזמן ההכנה שלהם ארוך יותר לכן - גזר - בצל וגמבה - כרוב ופטריות
נראה מתכון טעים צריך לנסות.