אחר מלבי גיינר דל פחמימה

[biker]

מתכון למלבי גיינר דל פחמימה,עשיר בשומן וחלבון.
מצרכים:
*שקית גלטין (בקופסא יש 2,אז רק שקית אחת)
*2 סקופים אבקת חלבון ללא טעם (לא חובה,אל יתקבל מוצר ללא חלבון)
*חצי ליטר שמנת מתוקה 38 אחוז
*חצי ליטר מים
*ממתיק,אני משתמש בסוכרלוז
** תמצית ורדים

** ניתן לשים אבקת חלבון עם טעם ואז אין צורך בתמצית טעם ובממתיק,אך זה לא יהיה מלבי אלא משהו אחר.

1.שמים מהחצי ליטר מים כוס מים עם הגלטין ונותנים לו לספוח את המים לחצי שעה.
2.מערבבים את השמנת מתוקה,אבקת החלבון,הממתיק ושאר המים עד להעלמות הגושים.
3.מחממים על אש ממש קטנה עד לכמעט רתיחה,אסור שיגיע לרתיה מכיוון שאחכ השומן יפרד.
4.מחממים את הגלטין במיקרו ל 20שניות,אם לא התקבל נוזל צלול יש לחמם בפולסים של 10 שניות,אסור שהגלטין ירתח,הוא יסריח.
5.מכבים את האש,מוסיפים את הגלטין ותמצית הטעם,מערבבים טוב טוב ונותנים לסיר להגיע ל30 מעלות בערך.
6.יוצקים לקפסאות,מקררים,ולאחר לילה המלבי מוכן.

מתאים למסה וחיטוב,אין כמעט פחמימות,דרך מעולה להכניס קלוריות בצורה טעימה.
לא כמו מלבי פחממתי אבל אחלה של דבר.
חלבון,: 70 גר.
שומן: 190
פחמימה:15,יש שמנת מתוקה שלא מכילה פחמימות,אישית השתמשתי בשל תנובה שיש ב 3 גר לכל 100,לטרה יש פחות.
חילקתי את זה ל 5 מנות,כל מנה 14 גר חלבון,5 גר פחמימה,38 שומן,בסביבות ה440 קל.