נק' מוניטין:
58,707
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
טרנדים רבים באים והולכים והפעם מדל פחמימה עברנו לצום לסירוגין. לפני כמה ימים מופץ ברשתות החברתיות קטע מחדשות השבת בערוץ "כאן" שמראה שאם צמים הגוף משתמש יותר בשומן לאנרגיה ולכן נרד יותר במשקל. אז בואו נבהיר כמה דברים פיזיולוגים:
1. הגוף ישתמש בשומן לאנרגיה באופן מובהק בזמן מנוחה, גם אם לא תעשו צום לסירוגין (לערך 70% מהאנרגיה תגיע משומן והשאר לרוב מפחמימה ומעט מאוד חלבון). ⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
2. אנחנו לעולם לא נשתמש **רק** במאגר אנרגיה אחד אלא בכל מאגרי האנרגיה (שומן/פחמימה/חלבון) ביחסים משתנים בהינתן הדרישה (לדוגמה, בזמן פעילות גופנית עצימה הגוף ישתמש יותר בפחמימה משומן, אך עדיין ישתמש בשומן לאנרגיה ואף בחלבון).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. זה לא משנה מה המאגר האנרגטי שממנו אנו מאבדים אנרגיה כעת (פחמימה או שומן), אלא מה המאזן הסופי מבחינה אנרגטית. כן, אותו "מאזן קלורי" משעמם שאתם שומעים שוב ושוב ושוב עדיין תקף. לכן מה שהסביר אותו מאמן כושר שגוי מהיסוד. זה שתשרפו יותר שומן בשעות הצום לא ישנה דבר מבחינת האוכל שתכניסו לאחר הצום. הגוף לא ישנה את הפיזיולוגיה הבסיסית שלו רק כי צמתם ועכשיו הגוף יתחיל להתייחס לאכול באופן שונה רק בגלל שהשתמשנו בשומן לאנרגיה (וזה ד"א כנראה מדוע אירובי בצום נכשל גם כן).
המאמן בסרטון מנסה להסביר ש-1 גרם שומן שווה ל-9 קלוריות ו-1 גרם פחמימה ל-4 קלוריות ולכן אם שרפנו יותר שומן בזמן צום וכעת נאכל חטיף או מוצר פחממתי אחר, הגוף יהיה ב"יתרון" מאחר והשומן מכיל הרבה יותר קלוריות פר גרם ולכן שרפנו יותר קלוריות ממה שכביכול נכניס. רק ששכח המאמן הנכבד שזה עדיין משחק של קלוריות ללא תלות מאיפה האנרגיה הגיעה. אם שרפנו 1,500 קלוריות משומן בזמן הצום אבל הכנסנו 1,500 קלוריות מפחמימה אז המאזן ישאר 0 ולא נאבד שומן ביום הזה (זה יותר מסובך מזה, אבל לשם הדוגמה).
לסיכום, זה לא משנה מאיפה הגוף יקח את האנרגיה – זה משנה מה יהיה המאזן הסופי מבחינה קלורית ביום נתון. אם נכניס פחות קלוריות ממה שהגוף דורש אז נוריד במשקל. כן, זה עד כדי כך פשוט – תפסיקו לסבך את זה. מחקרי צום לסירוגין לא הראו עד כה יתרון מבחינת ירידה במשקל גם כשביצעו פרוטוקולים אגרסיביים כמו 5:2 (צמים יומיים בשבוע). במילים אחרות, המאזן הקלורי שלנו הוא כנראה יותר קרוב לשבועי מאשר יומי וזה לא משנה אם תצומו 16, 20 או 24 שעות – השאלה כמה קלוריות נכניס בשבוע (ואל תקחו את זה לאקסטרים).
שיהיה בתאבון
מאמר מורחב בפורטל קילוגרם:
הכל מסביב ל IF, CR, ADF (צום ממושך, תדירות ארוחות ומאפיינים) | קילוגרם כושר
למי שפספס:
כאן חדשות
טרנדים רבים באים והולכים והפעם מדל פחמימה עברנו לצום לסירוגין. לפני כמה ימים מופץ ברשתות החברתיות קטע מחדשות השבת בערוץ "כאן" שמראה שאם צמים הגוף משתמש יותר בשומן לאנרגיה ולכן נרד יותר במשקל. אז בואו נבהיר כמה דברים פיזיולוגים:
1. הגוף ישתמש בשומן לאנרגיה באופן מובהק בזמן מנוחה, גם אם לא תעשו צום לסירוגין (לערך 70% מהאנרגיה תגיע משומן והשאר לרוב מפחמימה ומעט מאוד חלבון). ⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
2. אנחנו לעולם לא נשתמש **רק** במאגר אנרגיה אחד אלא בכל מאגרי האנרגיה (שומן/פחמימה/חלבון) ביחסים משתנים בהינתן הדרישה (לדוגמה, בזמן פעילות גופנית עצימה הגוף ישתמש יותר בפחמימה משומן, אך עדיין ישתמש בשומן לאנרגיה ואף בחלבון).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. זה לא משנה מה המאגר האנרגטי שממנו אנו מאבדים אנרגיה כעת (פחמימה או שומן), אלא מה המאזן הסופי מבחינה אנרגטית. כן, אותו "מאזן קלורי" משעמם שאתם שומעים שוב ושוב ושוב עדיין תקף. לכן מה שהסביר אותו מאמן כושר שגוי מהיסוד. זה שתשרפו יותר שומן בשעות הצום לא ישנה דבר מבחינת האוכל שתכניסו לאחר הצום. הגוף לא ישנה את הפיזיולוגיה הבסיסית שלו רק כי צמתם ועכשיו הגוף יתחיל להתייחס לאכול באופן שונה רק בגלל שהשתמשנו בשומן לאנרגיה (וזה ד"א כנראה מדוע אירובי בצום נכשל גם כן).
המאמן בסרטון מנסה להסביר ש-1 גרם שומן שווה ל-9 קלוריות ו-1 גרם פחמימה ל-4 קלוריות ולכן אם שרפנו יותר שומן בזמן צום וכעת נאכל חטיף או מוצר פחממתי אחר, הגוף יהיה ב"יתרון" מאחר והשומן מכיל הרבה יותר קלוריות פר גרם ולכן שרפנו יותר קלוריות ממה שכביכול נכניס. רק ששכח המאמן הנכבד שזה עדיין משחק של קלוריות ללא תלות מאיפה האנרגיה הגיעה. אם שרפנו 1,500 קלוריות משומן בזמן הצום אבל הכנסנו 1,500 קלוריות מפחמימה אז המאזן ישאר 0 ולא נאבד שומן ביום הזה (זה יותר מסובך מזה, אבל לשם הדוגמה).
לסיכום, זה לא משנה מאיפה הגוף יקח את האנרגיה – זה משנה מה יהיה המאזן הסופי מבחינה קלורית ביום נתון. אם נכניס פחות קלוריות ממה שהגוף דורש אז נוריד במשקל. כן, זה עד כדי כך פשוט – תפסיקו לסבך את זה. מחקרי צום לסירוגין לא הראו עד כה יתרון מבחינת ירידה במשקל גם כשביצעו פרוטוקולים אגרסיביים כמו 5:2 (צמים יומיים בשבוע). במילים אחרות, המאזן הקלורי שלנו הוא כנראה יותר קרוב לשבועי מאשר יומי וזה לא משנה אם תצומו 16, 20 או 24 שעות – השאלה כמה קלוריות נכניס בשבוע (ואל תקחו את זה לאקסטרים).
שיהיה בתאבון
מאמר מורחב בפורטל קילוגרם:
הכל מסביב ל IF, CR, ADF (צום ממושך, תדירות ארוחות ומאפיינים) | קילוגרם כושר
למי שפספס:
כאן חדשות
נערך לאחרונה:
