תזונה ותוספים אינפוגרפיק דיאטת ניקוי רעלים – מבוססת מדע או אגדה?

[Yuval Maimon]

דיאטת ניקוי רעלים – מבוססת מדע או אגדה?

ניקוי הרעלים הוא מונח המתאר תהליך שלכאורה מסלק רעלים שונים מגוף האדם. הניקוי יכול להתבצע באמצעות סדנאות, דיאטות, שייקים, מדבקות, תוספי תזונה ואף חוקנים. לפי הטענה העיקרית שתומכת בפרקטיקת הניקוי, אורח החיים המודרני חושף את האדם לרעלים שונים, שחלקם יכולים להצטבר בגופו ולגרום לנזק. בהתאם, יש לבצע ניקוי רעלים באופן קבוע. למרות שהמשפט הראשון נכון באופן חלקי, יש כמה סיבות שהמסקנה שבאה אחריו היא שגויה.

לגוף יש את היכולת לנטרל ולסלק רעלים בעזרת הכבד והכליות. דוגמה טובה לכך הוא מעגל האוריאה, בו אמוניה (חנקן ומימן), שהיא תוצר פירוק של חלבון וגם חומר רעיל, הופכת לאוריאה (שתנן) ומסולקת דרך השתן. במקרים בהם קיימת הרעלה חריפה יותר ואין ביכולת הגוף לנטרל את הרעל, הטיפול הרפואי יותאם באופן ספציפי למקרה. הניקויים המוצעים בשוק, לעומת זאת, הם די מעורפלים ומנקים "רעלים שונים". מכאן ניתן להסיק כי התהליך הוא פשטני מדי: שאלות כגון אילו חומרים יוצאים מהגוף בתהליך, מה המינון הרעיל שלהם ואיפה הם הצטברו מלכתחילה נותרות ללא תשובה.

האם ניתן לנקות רעלים באמצעות שינויים תזונתיים?
נערכו מחקרים בודדים בהם נבדקים הונחו להקפיד על תזונה מסוימת או ליטול תוספים במטרה לסלק רעלים. המחקרים היו בעלי ליקויים רבים: לא הייתה קבוצת ביקורת או פלצבו (דמה), הצלחת ההתערבות התבססה על דיווח עצמי וכמויות הרעלים לאחר ההתערבות כלל לא נמדדו.

האם ניתן לרדת במשקל באמצעות ניקוי רעלים?
ירידה במשקל מבוססת בעיקר על גירעון קלורי. כדי לבחון את הנושא, גויסו למחקר 100 נשים (גילאי 20-50) ובוצעה השוואה בין דיאטת ניקוי רעלים (המבוססת על מיץ לימון) לבין דיאטה רגילה המכילה מספר קלוריות זהה ונמוך בצורה קיצונית (400 קלוריות/יום) במשך שבועיים. הירידה במשקל והשינוי בהרכב הגוף היו זהים בין הקבוצות. כמובן, לא כל הנשים בכלל הצליחו להחזיק בניסוי למשך שבועיים ופרקטית היו יכולות לרדת במשקל גם ללא הגבלה קיצונית כמו שניסו לבצע במחקר.

אם הפרקטיקה חסרת תועלת, מדוע המון אנשים מבצעים אותה?
ראשית, לא כל מעשה שבני אדם עושים הוא רציונלי. אנשים לרוב מחפשים קיצורי דרך או פעולות שונות שאולי יניבו תוצאה טובה יותר, מאחר ונכשלו להגיע לתוצאה. שנית, דיאטות ניקוי רעלים מעודדות גירעון קלורי משמעותי ע"י אלימינציה של מאכלים רבים מהתזונה, כך שנגרמת ירידה מהירה במשקל הקורצת לחלק נכבד מהאוכלוסייה.

האם ניקוי רעלים יכול להזיק?
כן. חוקני קפה, פרקטיקת ניקוי רעלים פופולרית, קיבלה מוניטין מפוקפק לפי סקירה של תיאורי מקרה בה תוארו פציעות במעי הגס, כוויות רקטליות ומקרי מוות. תהליכי ניקוי אחרים גרמו לאובדן מלחים חמור (למשל היפונתרמיה), פגיעה בכבד ושלל תוצאות נפלאות.
https://www.facebook.com/photo/?fbi...4sCBLZLc7j-RnhiVQW8uRrcMPvOiGRM9&__tn__=*bH-R
______________

האינפוגרפיק:

רפרנס: https://doi.org/10.1111/jhn.12286

 

[דברים1]

לאחרונה אני שומע לא מעט על הנושא של מאכלים מעובדים או לא בריאים שגורמים להצטברות שומן או אפילו נפיחות בבטן , יש אמת בדבר הזה לגבי סוג המאכל והניראות שלו על הגוף בין אוכל בריא למעובד/"לא בריא" ? (בלי קשר לחילוק בין חלבון , שומן , פחמימה אם נניח יש להם את אותם ערכים)

 

[Mike Bikov]

לאחרונה אני שומע לא מעט על הנושא של מאכלים מעובדים או לא בריאים שגורמים להצטברות שומן או אפילו נפיחות בבטן , יש אמת בדבר הזה לגבי סוג המאכל והניראות שלו על הגוף בין אוכל בריא למעובד/"לא בריא" ? (בלי קשר לחילוק בין חלבון , שומן , פחמימה אם נניח יש להם את אותם ערכים)

ייתכן שצריכה של יותר שומן רווי/מזון מעובד יתרום ליותר שומן ויסרלי (מסביב לאיברים) ובכך יכול לשנות את ה"בריאות" של האדם בהינתן מאזן קלורי חיובי, ללא אימונים ופרופיל גנטי בעייתי. אז כן זה משנה, אבל רק בתנאים מאוד ספציפים.