נק' מוניטין:
659
לתה ירוק השפעות פיזיולוגיות חיוביות בגופינו – הוא אנטי-דלקתי, נוגד חמצון, אנטי-בקטריאלי ועוד. בתה ירוק קיים חומר הנקרא epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG) הידוע כמסייע להפחתה במשקל ובמסת השומן, אך יש לצרוך אותו בכמויות גדולות מאד על מנת שהאפקט יהיה משמעותי (לפחות 300 מ"ג/יום).
בפירות הדר נמצא החומר α-glucosyl hesperidin (הספרידין) שהוא אנטי-דלקתי, נוגד חמצון ובעל השפעה מעכבת על התפתחות יתר לחץ דם.
על פי מחקרים בבעלי חיים נמצא כי הספרידין מגביר את האפקט של EGCG על הירידה במשקל, אך השילוב של שניהם טרם נבדק בבני אדם.
במחקר רנדומלי מבוקר נבדק האם שילוב של EGCG והספרידין יעיל במניעת השמנה בבני אדם. במחקר השתתפו 60 גברים ונשים יפניים בריאים בגילי 75-30 ובעלי BMI של 30-25. מחציתם צרכו כוס תה ירוק בשילוב הספרידין (GT-gH) שכללה 178 מיליגרם הספרידין ו-146 מיליגרם EGCG (כמויות התואמות את הצריכה הממוצעת באירופה של EGCG מתה ירוק ביום) ומחציתם צרכו משקה פלסבו למשך 12 שבועות על בסיס יומי.
תוצאות המחקר הראו כי בסיום המחקר היה הבדל במשקל וב-BMI בין שתי הקבוצות, מה שלא היה בתחילתו. נראה כי בקבוצת ה-GT-gH נמנעה העלייה בשני המדדים הללו. בנוסף, בקבוצת הפלסבו הייתה עלייה בשומן הבטני, לעומת קבוצת הGT-gH בה לא היה הבדל משמעותי. כמו כן, נמצא כי התרכובת GT-gH נמצאה כבטוחה לשימוש על בסיס יומי במשך 12 שבועות.
כאשר בחנו את התוצאות עבור חתך גיל 50 התוצאות הראו כי האפקט של GT-gH משמעותי יותר בקרב בני 50 ומטה. טריגליצרידים ואחוז השומן היו נמוכים יותר לאחר 6 שבועות בקבוצת המחקר לעומת הפלסבו. כמו כן, לאחר 12 שבועות השומן הבטני, אחוז השומן, משקל, BMI ויחס ה- LDL/HDL (כולסטרול הרע ביחס לכולסטרול הטוב) היו נמוכים יותר בקבוצת ה GT-gH.
לסיכום, נמצא כי EGCG בשילוב הספרידין מסייע למנוע עלייה במשקל ובBMI בבני אדם בכמויות שנבדקו. בנוסף, ההשפעות בולטות יותר בקרב בני 50 ומטה.
בר ויסבוך B.sc Nutrition Science
צוות LBS
________________________________________-
רפרנס: The combined effect of green tea and α-glucosyl hesperidin in preventing obesity: a randomized placebo-controlled clinical trial
נערך לאחרונה:
