נק' מוניטין:
659
חסך בשעות שינה עלול לרוב להוביל לעלייה בצריכת האנרגיה אשר בטווח הארוך תורמת לעלייה במשקל, אולם לעיתים קרובות נצפית שונות גדולה בצריכת האנרגיה בין בני אדם כתוצאה משעות שינה מועטות, מה שמצביע על כך שאולי למאפיינים אישיותיים יש השפעה כלשהי.
חיפוש אחר ריגושים ואימפולסיביות הם תכונות אופי הידועות כתורמות להתנהגות המאופיינת בנטילת סיכונים. תכונות אלו גם נקשרו עם תסמינים של התמכרות לאוכל והשמנת יתר.
הקשר בין צריכת מזון, נטייה לקחת סיכונים ומחסור בשעות שינה נתמך על ידי העובדה שמחסור בשינה מגביר רגשות שליליים ומפחית רגשות חיוביים.
מטרת המחקר הנוכחי הייתה לחקור את ההשפעה של מאפיינים אישיותיים הקשורים בדרך כלל לנטילת סיכונים (אימפולסיביות וחיפוש אחר ריגושים) וליחס כלפי מזון על צריכת האנרגיה לאחר חסך בשינה.
17 משתתפים מילאו שני שאלונים. האחד בחן כיצד אותם משתתפים מסווגים מזונות מסוימים (בריאים או לא בריאים) והשני בחן את רגישותם לתגמול ועונש. כל משתתף ביצע שלושה מצבי ניסוי:
1. בקרה – משכי זמן שינה וערות רגילים.
2. הגבלת שינה של 50% עם שעת שינה רגילה וקימה מוקדמת.
3. הגבלת שינה של 50% עם שעת שינה מאוחרת וקימה רגילה.
המחקר עקב אחר צריכת המזון של המשתתפים יממה לאחר כל אחד מהמצבים. תוצאות המחקר הראו, שעבור כל אחד מהמשתתפים לא נצפה הבדל משמעותי בצריכת האנרגיה ובחלוקת אבות המזון במצבי השינה השונים. עם זאת, נצפו הבדלים גדולים בין המשתתפים בדומה למחקרים קודמים.
תוצאות המחקר מצביעות על כך שחלק מההבדלים בשינויי הצריכה בעקבות מחסור בשעות שינה יכולים להיות מוסברים באמצעות תכונות אופי מסוימות וגישות כלפי אוכל. רמה נמוכה של חיפוש אחר ריגושים הייתה קשורה לעלייה בצריכת האנרגיה. עוד נראה כי משתתפים אלה גם נטו לבחור מזונות טעימים יותר (עשירים בשומן ופחמימות).
התוצאות מצביעות גם על כך שיחס כלפי מזון בריא ולא בריא קשורות לשינויים בצריכה הקלורית בעקבות מחסור בשינה. במצב של קימה מוקדמת, גישה חיובית יותר כלפי מזון לא בריא הייתה קשורות באופן מובהק לעלייה בצריכת האנרגיה. מנגד, יחס חיובי יותר כלפי מזונות בריאים היה קשור לירידה בצריכה הקלורית. כמו כן, לנשים הייתה נטייה להגביר את הצריכה הקלורית שלהן במצב של שינה מאוחרת.
לסיכום, תכונות מסוימות כמו חיפוש אחר ריגושים ויחס מסוים כלפי מזון מסבירים חלק מהשינויים בצריכה הקלורית בעקבות מחסור בשעות שינה. למרות שידוע שמחסור כרוני בשינה מהווה גורם סיכון לעלייה במשקל ולהשמנה, תוצאות מחקר זה מראות כי חלק מהגורמים הפסיכולוגיים עשויים להסביר את השונות הבין-אישית בסוגייה זו.
**
בר ויסבוך – B.sc Nutrition Science
צוות LBS
____________________________________________________________________
רפרנס: Interindividual differences in energy intake after sleep restriction: The role of personality and implicit attitudes toward food - PubMed
