תזונה ותוספים תמונה צריכה קלורית והשמנת יתר בקרב מבוגרים בארה״ב

[Mike Bikov]

פעם הבאה שתמצאו איזה "איש מקצוע" באינסטגרם או הפייסבוק שמאשים פחמימות, סוכרים, שומנים, גנטיקה, מבנה גוף או אימא אדמה במגפת ההשמנה, תפנו אותו בבקשה לגרף היחסית פשוט הבא שמראה את התרומה של קטגוריות מזון שונות למגפת ההשמנה ותראו לאותם האנשים שהם פשוט טועים.

מהו המקור העיקרי להשמנה?

אולי לא יפתיע אתכם, ועמוק בפנים אתם יודעים זאת , אבל צריכה קלורית מוגברת. מה המניע לכך? זה כבר מעניין, אבל כפי שאפשר לראות זה כנראה לא "רק" פחמימות ולא "רק" שומן.

ישראל פועלת דומה מאוד לארה"ב בשנים האחרונות והסיבה האמיתית להשמנה היא כנראה מזון דחוס קלורית – יותר קלוריות לגרם מזון ופחות מזון שנכנס בסופו של דבר לקיבה.

מאחר שנפח הקיבה הוא אחד המדדים לרעב ושובע, מזון אולטרה-מעובד, הזמינות של המזון (מישהו אמר וולט?) וחוסר בפעילות גופנית הם המניעים העיקריים לצריכה קלורית מוגברת והשמנה באופן כללי.

אז בתכל'ס מה השתנה אתם שואלים?

הסביבה שלנו וכנראה האינטרסים הכלכליים (של חברות המזון), יחד עם תפוצה רחבה יותר של מזון שאינו איכותי בהגדרה. רמות הסטרס עלו, המצב הסוציו-אקונומי השתנה (יותר חוסר שיוויון?) ופרמטרים רבים נוספים שאינם מובנים במלואם.

מה אנחנו יודעים **בסבירות גבוהה מאוד**? שהמקור להשמנה אינה "רק פחמימות", "רק אינסולין גבוה בדם", רק "רמות קורטיזול גבוהות", רק "שיבוש ברמות הורמון הלפטין" או שקר כלשהו אחר שיספרו לכם ברשתות החברתיות כדי שתרכשו את המוצרים של אותו גורו תזונה.

אז שלא יעבדו עליכם 😃

 

[ziv_r]

כן ירבו פוסטים כאלו.