הגעת למגבלת הצפייה למשתמשים שאינם רשומים באתר
  • נשמח אם תצטרפו לקהילה שלנו. הרשמה לאתר תקנה לכם את האפשרות לשאול שאלות ולהגיב לשרשורים באתר ללא כל עלות
  • טופס ההרשמה לאתר נמצא כאן למטה ולוקח פחות מ-30 שניות למלא אותו (כן, בדקנו עם סטופר 🤓)

חיטוב מתכון חדש לעוגת חלבון- 260 גרם חלבון בעוגה

  • פותח/ת השרשור EMZ
  • פורסם בתאריך

EMZ

משתמש על
14,464
105
משתמש/ת כבוד
נק' מוניטין:
27,416
14,464
105
3 כפות שמן קוקוס.
4 ביצים.
9 סקופים של אבקת חלבון (אני השתמשתי בשוקולד של דיימטייז ISO100)
תמצית וניל.
כף קקאו.
כף סיבים.
אבקת אפיה.
מצופה בשוקולד מריר ונס קפה.

מערבבים את כל החומרים עד קבלת עיסה אחידה ומימית (חשוב מימית אחרת זה יצא קרש). אם חסר נוזלים אפשר להוסיף ביצים, מים, מיץ תפוזים, שמן וכו'.
רבע שעה בחום בינוני עד להכנסת קיסם שיוצא יבש.
יציקת חבילת שוקולד מריר מותך עם 2 כפיות נס קפה מעל.

260 גרם חלבון לכל העוגה. חילקתי ל15 חתיכות. בכל אחת יש 17 חלבון.
542858_3258170687547_1065512383_3110705_1519719979_n.jpg
 
כמה אבקת אפיה?
חייבים סיבים?
באיזה שמן אפשר להחליף את הקוקוס?
זה אכיל בלי הציפוי שוקולד?
 
  • פותח/ת השרשור
  • #3
שקית אחת. לא חייב סיבים- אני סתם דוחף כי אני לא אוכל אותם.
אם אין קוקוס כדאי חמאה.
והייתי משאיר את הציפוי שוקולד- כי הוא עושה אחלה טעם ונותן עוד מרקם. אם אתה רוצה לקצץ קלוריות תקנה שוקולד של סכרתיים. יש כזה מריר והוא לא עולה כזה הרבה.
 
יש לי שאלה של אהבל כי מעולם לא אפיתי עוגה - יש לי אבקת חלבון וניל נוראית, זה ילך גם איתה (כלומר הטעם יהיה נסבל עם כל החומרים שהכנסת)?
 
תותח, כל הכבוד.
יש לך מושג כמה זמן זה יכול להחזיק בחוץ \ בקירור?
 
  • פותח/ת השרשור
  • #6
יש לי שאלה של אהבל כי מעולם לא אפיתי עוגה - יש לי אבקת חלבון וניל נוראית, זה ילך גם איתה (כלומר הטעם יהיה נסבל עם כל החומרים שהכנסת)?
אני אישית לא סובל וניל- אז זה יצא מגעיל. אבל אם אתה לא משתמש באבקה מה יש לך להפסיד?
אתה יכול לעשות ממנה שייקים. אני לא סובל וניל.
תותח, כל הכבוד.
יש לך מושג כמה זמן זה יכול להחזיק בחוץ \ בקירור?
פעם שעברה זה החזיק אצלי כמעט שבוע בחוץ. אבל אפשר לשים בקירור.
 
חיים תוסיף פשוט הרבה קקאו ואז הוניל יהפוך לשוקו (לא יודע כמה זה הרבה אבל הייתי הולך לכל 1-2 סקופים כפית קקאו או נס קפה חזק אם אתה רוצה את זה בטעם מוקה)
 
נראה אכיל
תגיד אתה יודע כמה קלוריות יש בכל העוגה או בכל חתיכה ?
 
  • פותח/ת השרשור
  • #13
כן.
 
נראה טוב או שלא חח
זה משהו שאני הולך לנסות להכין עכשיו נראה איך יצא אבא שף נקווה שיעזור ח
http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=686060&blogcode=13059036

הרגע נתת לי מוטיבציה לחיטוב בשביל לסיים איתו כבר ולדפוק חתיכה מהעוגה הזאת ואז עוד חתיכה ואז עוד אחת ועוד אחת ואז לגרד את מה שנשאר למעטה עם כפית :hoel

אהה ופיל היף אמר שאסור לבשל\לבצע פעולת חימום כל שהיא באבקת חלבון שזה מאוד לא בריא
 
קניתי את הדברים היום אני מכין אותה במקום 150 גרם אוריאו אני ישים איזה 250 נראה לי ובמקום 4 כפות נוטלה נשים 7 וגם חמאת בוטנים קלאסית רק מלחשוב על השילוב הזה אוחחחח
 
לי נאמר שיותר משלושה סקופים של אבקת חלבון עשוי לסרטן
העוגה שלך סכנה בריאותית
 
  • פותח/ת השרשור
  • #19
LOL!!!!!!!
 
Back
למעלה תחתית