נק' מוניטין:
10,325
לא, אם אני לא טועה הקטע שהיא נהיית שחורה וכדומה זה בגלל החימצון שלה.
נק' מוניטין:
10,850
במידה והתכוונת לקטע שהיא נהיית שחורה זה בגלל יצור מוגבר של אתילן (ככה קראתי איפה שהוא)
זה לא גורם לשינוי בקלוריות ממה שידוע לי
זה לא גורם לשינוי בקלוריות ממה שידוע לי
נק' מוניטין:
1,964
אם יש בננה שהיא בוסר ונקטפה לעומת בננה בשלה הערך הקלורי יהיה שווה? כי פירות בשלים יותר מתוקים..
נק' מוניטין:
10,850
אני חושב שכן,כי מה שהופך את הבננה לצהובה מירוקה זה ייצור העתילן.
וגם לא ידוע לי שבישול ישנה ערך קלורי.
נגיד בוא ניקח אורז-אורז לא מבושל ואורז מבושל בסופו של דבר יתנו את אותם קלוריות (אורז מבושל יהיה יותר "כבד" בגלל ספיחת נוזלים)
עריכה:
מכיוון שאני מפחד שאיזה ילד קטן יקרא את זה ויבין לא נכון אני מרגיש שחובתי לתת תגובה מפורטת כדי למנוע פוסטים בעתיד של "אוכל מלא אורז ולא עולה במשקל,אכלתי 400 גרם אורז אחרי בישול שזה 1200 קלוריות ואני עדיין לא עולה"
ניקח 100 גרם אורז לא מבושל
נבשל אותו עם מים,וזה יצא נגיד 400 גרם אורז מבושל
הנק' שלי היא ש:
קלוריות: 400 גרם אורז מבושל=100 גרם אורז לא מבושל
חשוב לי לציין שזה מה שקראתי על הבננה,אשמח אם מישהו יתקן אותי ויגיד לי למה טעיתי (במידה וטעיתי)
נערך לאחרונה:
נק' מוניטין:
1,964
אני לא מדבר רק על הצבע קח לדוגמה קלמנטינה אם תקטוף אותה בזמן שהיא בוסר וירוקה ותאכל היא תהיה מרירה לעומת זאת אם היא תישאר עוד כמה ימים על העץ היא תהיה מתוק.
נק' מוניטין:
10,850
הבנתי,מה שניסיתי להסביר שלפי מה שהבנתי ממה שקראתי.
הבישול שנעשה ע"י השארת הפרי במקור גדילתו(במקרה שלנו בננה),נעשה ע"י ייצור של עתילן עם הזמן השארת הבננה על העץ..עדיין איני חושב שזה משנה את הקלוריות כי זאת כולה צורת ה"בישול" שהפרי עובר
כלומר במקרה שלנו הצבע קשור לטעם
נק' מוניטין:
1,964
אוקיי תודה .
נק' מוניטין:
10,850
בכל מקרה אם למישהו יש משהו להוסיף ולתקן אני אשמח
אבא שלי מתעסק בכל השטויות האלו אני אשאל אותו בהזדמנות
אבא שלי מתעסק בכל השטויות האלו אני אשאל אותו בהזדמנות
נק' מוניטין:
1,964
אשמח אם תעדכן פה
נק' מוניטין:
10
העמילן שבבננה מתפרק לסוכרים פשוטים ואז היא נהיית מתוקה-אותו ערך קלורי לא אותו ערך גליקימי
נערך לאחרונה:
נק' מוניטין:
-10
- פותח/ת השרשור
- #13
נק' מוניטין:
40
בשיעור ביולוגיה למדתי שפירות נהיים מתוקים יותר בגלל שהפחמימות המורכבות שבהם מתפרקות לפחמימות פשוטות, לא זוכר בגלל מה
