תזונה ותוספים נייר עמדה בנושא צמחונות של ה ADA (מתורגם לעברית)

משה מה עמדתך בנושא באמת? האם לדעתך הנייר עמדה הנ''ל מצדיק את אמירותיו של יורופסקי ושות' ?
 
  • פותח/ת השרשור
  • #6
העמדה שלי היא שאנשים שהם צימחוניים, סביר להניח גם פעילים ביום יום ובכללי בריאות מעניינת אותם, אז באיזשהו מובן הם גם נמצאים בבקרה קלורית ולכן רוב המחקרים, מין הסתם, בהקשר של מחלות יהיה לטובתם. אדם שאוכל בשר, זה אדם מין המניין שיכול להיות גם מעשן, לא עושה פעילות גופנית ובעצם אוכל ג'אנקפוד כל היום כי בריאות לא ממש בסדר ראש העדיפויות שלו. לסיכום, יש יותר מידי משתנים שיכולים להשפיע על השורה התחתונה, שלא משנה מה תאכל ואיך תאכל, העיקר שתהיה לך בקרה קלורית וסביר להניח שתחייה (בהנחה שאתה מקפיד על כללים ברורים כמו לאכול חלבון, לפחות 1-1.2 גרם לק"ג משקל ושומן לפחות 15-20% מהצריכה הקלורית שלך [וכמובן ויטמינים ומינרלים שמגיעים בד"כ מפירות וירקות]).
 
אבל רוב מקורות החלבונים הטובים והאיכותיים ובעלי החומצות אמינו החיוניות יהיו מהחי לרוב לא?...

כלומר לא פעם קראתי שהתחליף של הצמחוניים/טבעוניים למשל סויה זהו חלבון שלא נספג בצורה הכי טובה.

וכל עניין המחסור בB12 וכו'...
 
  • פותח/ת השרשור
  • #8
סויה זה חלבון בסדר, פשוט לא צריך להתבסס עליו. יש לך גם שילוב של קיטניות ודגן שמביא לך "חלבון מלא" ויש עוד כל מיני תחליפים. B12 זו אכן בעיה, אבל אפשר לפתור אותה בקלות ע"י צריכה של טבליות.
 
שימו לב! השרשור ישן: לא היו תגובות בשרשור מעל 90 יום.

ייתכן שהתוכן בשרשור כבר אינו רלוונטי ולכן עדיף לפתוח שרשור חדש.
Back
למעלה תחתית