הגעת למגבלת הצפייה למשתמשים שאינם רשומים באתר
  • נשמח אם תצטרפו לקהילה שלנו. הרשמה לאתר תקנה לכם את האפשרות לשאול שאלות ולהגיב לשרשורים באתר ללא כל עלות
  • טופס ההרשמה לאתר נמצא כאן למטה ולוקח פחות מ-30 שניות למלא אותו (כן, בדקנו עם סטופר 🤓)

חיטוב קצפת בחיטוב

lidor1112

משתמש מתחיל
188
19
נק' מוניטין:
20
188
19
אני רוצה להכין קצפת ואני בחיטוב
בגדול הדבר היחיד שמפריע זה הסוכר
אם אני שם במקום סוכר
סטיביה/סוכרלוז וכאלה זה סבבה?
מישהו ניסה?
 
זה סבבה רק תראה שאתה מוסיף תחליף סוכר נוזלי ולא בצורת אבקה
 
באבקה יש בדרך כלל חומר שמוסיף נפח והוא בא בצורת פחמימה (מלטודקסטרין וכד')
הנוזל גם מתערבב יותר טוב...
 
קצפת מביצים וסוכר? או משמנת מתוקה?
אם זה הראשונה, זה לא יחזיק בלי הסוכר. המרקם שלו חשוב, קשה לי להאמין שנוזל יוכל להחליף אותו.
 
  • פותח/ת השרשור
  • #7
קצפת מביצים וסוכר? או משמנת מתוקה?
אם זה הראשונה, זה לא יחזיק בלי הסוכר. המרקם שלו חשוב, קשה לי להאמין שנוזל יוכל להחליף אותו.

פודינג שמנת וחלב
יוצא אשש
 
פודינג מכיל פחמימה,זה עמילן.
תקציף שמנת מתוקה עם אבקת חלבון או עם סוכרלוז.
 
זה לא יצליח להתנפח זה עובד רק עם סוכר
 
Back
למעלה תחתית