ממש פשוט, שום דבר מסובך.
2 ביצים וחבילת טונה (אני השתמשתי במים).
בקלילות משקשקים / מקשקשים, תקראו לסה איך שתרצו את הביצים בצלוחית עם מזלג, מוסיפים טיפה מלח, מוסיפים את הטונה ומערבבים היטב עד שכל הבלילה תהיה אחידה.
אתם יכולים להוסיף לפה מה שבא לכם, זה ישפיע על הערכים הסופיים בסופו של דבר.
מדליקים את הגז על חום גבוה, מניחים את המחבת ומחכים 2 דקות שהיא תתחמם קצת, מרססים תרסיס שמן על המחבת (אפשר גם להשתמש בשמן זית כרגיל) ומחכים עד שהשמן יתחמם, תזהרו שלא יישרף.
כשהשמן חם אבל לא רותח, שמים את הבלילה על המחבת, משטחים עם מזלג ומורידים לחום נמוך.
מחכים בסבלנות, לא לנסות להרים כל שניה ולבדוק אם מוכן.
שיטה נחמדה לבדוק אם החביתה מוכנה להפיכה, תנערו את המחבת, ואם החביתה זזה בחופשיות במחבת סימן שהיא מוכנה להפיכה.
ברגע שהיא מוכנה להפיכה, חכו עוד דקה-שתיים כדי לוודא שהחביתה מוכנה לגמרי ולא שברירית.
אחרי ההפיכה, שוב אותו סיפור, לחכות עד שהחביתה נעה במחבת ואז להמתין עוד דקה-שתיים.
אתם יכולים לאכול את החביתה ככה, או להתפנק יותר, להפוך חזרה לצד הראשון, להעלות את האש לחום בינוני ולספור 20-30 שניות, להפוך לצד שני, לספור עוד פעם 20-30 שניות ולכבות את האש ולתת לחביתה להתקרר מעט.
הפינוק הוא בעצם ציפוי קראנצ׳י מבחוץ שנותן טעם טוב, לא חובה אבל בהחלט טעים ומפנק.
זהירות, זה יבש, אם זה לא יבש סימן שהביצה בפנים לא מוכנה מספיק ושבעצם היא נשארה חיה.
אני אכלתי את החביטונה עם רסק עגבניות (לוקח 2 דקות להכין) והיה טעים מאוד, ללא ספק מתכון מנצח שאני אשתמש בו עוד הרבה פעמים.
בתאבון! 😋🍴
2 ביצים וחבילת טונה (אני השתמשתי במים).
בקלילות משקשקים / מקשקשים, תקראו לסה איך שתרצו את הביצים בצלוחית עם מזלג, מוסיפים טיפה מלח, מוסיפים את הטונה ומערבבים היטב עד שכל הבלילה תהיה אחידה.
אתם יכולים להוסיף לפה מה שבא לכם, זה ישפיע על הערכים הסופיים בסופו של דבר.
מדליקים את הגז על חום גבוה, מניחים את המחבת ומחכים 2 דקות שהיא תתחמם קצת, מרססים תרסיס שמן על המחבת (אפשר גם להשתמש בשמן זית כרגיל) ומחכים עד שהשמן יתחמם, תזהרו שלא יישרף.
כשהשמן חם אבל לא רותח, שמים את הבלילה על המחבת, משטחים עם מזלג ומורידים לחום נמוך.
מחכים בסבלנות, לא לנסות להרים כל שניה ולבדוק אם מוכן.
שיטה נחמדה לבדוק אם החביתה מוכנה להפיכה, תנערו את המחבת, ואם החביתה זזה בחופשיות במחבת סימן שהיא מוכנה להפיכה.
ברגע שהיא מוכנה להפיכה, חכו עוד דקה-שתיים כדי לוודא שהחביתה מוכנה לגמרי ולא שברירית.
אחרי ההפיכה, שוב אותו סיפור, לחכות עד שהחביתה נעה במחבת ואז להמתין עוד דקה-שתיים.
אתם יכולים לאכול את החביתה ככה, או להתפנק יותר, להפוך חזרה לצד הראשון, להעלות את האש לחום בינוני ולספור 20-30 שניות, להפוך לצד שני, לספור עוד פעם 20-30 שניות ולכבות את האש ולתת לחביתה להתקרר מעט.
הפינוק הוא בעצם ציפוי קראנצ׳י מבחוץ שנותן טעם טוב, לא חובה אבל בהחלט טעים ומפנק.
זהירות, זה יבש, אם זה לא יבש סימן שהביצה בפנים לא מוכנה מספיק ושבעצם היא נשארה חיה.
אני אכלתי את החביטונה עם רסק עגבניות (לוקח 2 דקות להכין) והיה טעים מאוד, ללא ספק מתכון מנצח שאני אשתמש בו עוד הרבה פעמים.
בתאבון! 😋🍴
