נק' מוניטין:
3,782
https://www.health.gov.il/NewsAndEvents/SpokemanMesseges/Pages/26112012_2.aspx
המלצת משרד הבריאות בנושא דגים וטונה בפרט. אולי זה ספין שנועד לגרום לציבור להמשיך לצרוך טונה מבלי חשש, אבל אין לנו משהו קונקרטי יותר להסתמך עליו לכאן או לכאן.
אני בכל אופן לא מייחס חשיבות לנושא הכספית בטונה וצורך את זו כאוות נפשי.
חלב זה מקור חלבון גרוע עוד לפני שהתייחסנו להשמצות העדכניות. הערכים של חלב פשוט אינם מספקים מתאמן שצריך כמות חלבון גבוהה ביום, בעיניי.
גם במקרה הזה אני לא מייחס חשיבות לטענות שמגיעות בעיקר מתעמולה טבעונית, שוב, כי אין משהו מבוסס שמראה שחלב אינו בריא (מלבד ערכיו התזונתיים).
המלצת משרד הבריאות בנושא דגים וטונה בפרט. אולי זה ספין שנועד לגרום לציבור להמשיך לצרוך טונה מבלי חשש, אבל אין לנו משהו קונקרטי יותר להסתמך עליו לכאן או לכאן.
אני בכל אופן לא מייחס חשיבות לנושא הכספית בטונה וצורך את זו כאוות נפשי.
חלב זה מקור חלבון גרוע עוד לפני שהתייחסנו להשמצות העדכניות. הערכים של חלב פשוט אינם מספקים מתאמן שצריך כמות חלבון גבוהה ביום, בעיניי.
גם במקרה הזה אני לא מייחס חשיבות לטענות שמגיעות בעיקר מתעמולה טבעונית, שוב, כי אין משהו מבוסס שמראה שחלב אינו בריא (מלבד ערכיו התזונתיים).
נק' מוניטין:
34,643
בחיטוב היו ימים שאכלתי גם פעמיים ביום.
יש כל כך הרבה חרא מסביב, סלמנולה שדוחפים במוצרים מדף בסיסיים.. אז טונה זה הדבר האחרון שהייתי דואג לגביו.
אם כי פעם אני מודה שאכלתי פחות.
יש לך רגישות ללקטוז?
אין מחקר חד משמעי בנושא, העצה שלי היא - שאם אתה לא רגיש ללקטוז תהנה מהחלב כל עוד זה נכנס לך בערכים.
בליטר חלב יש 30 גרם חלבון, וזה יחסית זול גם.
צריך לקחת בחשבון את הפחמימה, אם נמצאים בחיטוב ומתכוונים להיות בדל פחמימה.
נק' מוניטין:
11,357
נא הסבר
- פותח/ת השרשור
- #7
אין לי רגישות, אני מת על החלב
יש עוד מקורות חלבון עשירים כמו חזה עוף קוטג חלב וביצים שתוכל להמליץ לי?
נק' מוניטין:
11,357
גבנ"ץ זה המקור החלבי המועדף על רבים
תכולת חלבון גבוהה יחסית ל-100 גרם מוצר (ככל שאחוז השומן בגבנ"ץ נמוך יותר, כך בד"כ יש בה יותר חלבון)
רק שים לב שהיא מכילה די הרבה נתרן, אז לא להפריז בצריכה
- פותח/ת השרשור
- #9
זה נכון שעדיף לאכול חלבון מהחי במקום חלבון משקדים ואגוזים לדוגמא?
נק' מוניטין:
11,357
יש כספית, אך ממש מעט. כמות כה קטנה שכמעט ולא ניתן להתייחס אליה כממשית
ומכאן שאין הגבלה בצריכה של טונה בשימורים
נק' מוניטין:
11,357
גם בחלבון מהצומח יש את כל חומצות האמינו (זה לא חלבון "חסר") אבל לא בכמות מלאה כמו שבחלבון מהחי
בגדול, אם תאכל את רוב כמות החלבון מהחי זה בסדר
חלב כמובן נחשב למקור מהחי
נק' מוניטין:
359
תוכל לפרט קצת יותר מה ההבדל בין חלבון מהצומח לחלבון מהחי אם לשניהם יש את כל חומצות האמינו ?
נק' מוניטין:
3,782
כתבתי את ההסבר שלי משפט אחד לאחר המשפט שנתקעתם עליו:
"הערכים של חלב פשוט אינם מספקים מתאמן שצריך כמות חלבון גבוהה ביום, בעיניי". הכוונה היא ליחס בין הפחמימות לחלבון במוצר.
הכמויות של כל אחת מהן. בצומח יש לפחות חומצות אמינו אחת מתוך תשע חומצות האמינו ההכרחיות שאינה נמצאת בכמות מספקת כדי להיקרא חלבון מלא. אך כמו שדניאל הסביר, לא בהכרח חסרה לגמרי חומצת אמינו בחלבון מהצומח.
נק' מוניטין:
11,357
בערכיו של חלב ניגר. בגבינות רזות וקשות הדבר אחרת. אני תמיד בעד גבנ"ץ 😃
נק' מוניטין:
4,150
הגוף זקוק לכל חומצות האמינו כדי לגדול ולהתחזק
נק' מוניטין:
359
את זה אני מבין ..
אבל @Daniel Barack אמר שגם בחלבון מהצומח יש את כל חומצות האמינו
השאלה היא מז"א "לא בכמות מלאה כמו בחלבון מהחי" ?
נק' מוניטין:
4,150
אפשר להגיע למצב שבו צורכים את כל חומצות האמינו מהצומח, אבל זה דורש תפריט ספציפי ויכלול באופן יחסי הרבה פחמימה.
- פותח/ת השרשור
- #20
