חיטוב ברוקולי/שועית ירוקה

[eyal159753]

כרגע בחיטוב,מנסה כל מיני מתכונים ומצאתי 2 נחמדים :

1)ברוקולי בזעתר
מחממים תנור ל200
שקית ברוקולי קפוא,קצת זמן זית מעל וזעתר,"לסבן" אותם יפה שיתפסו את השמן והזעתר
לבשל עד שממש רך,לי לקח יחסית איזה חצי שעה אבל בסוף טעם מעולה ותוספת טעימה לחזה עוף

2)שעועית ירוקה ברוטב ירקות
300-400 שועית ירוקה
3-4 עגבניות
בצל
3-5 שיני שום

קוצצים את הבצל,מטגנים עד שנהיה לבן(בערך 10 דק' על אש בינונית)
חותכים את העגבניות יחסית גס,קוצצים גם את השום
מוסיפים לבצל אחרי שהוא לבן,בנוסף למלח פלפל וחצי כפית סוכר(לא חייבים..)
מוסיפים 100 מ"ל מים רותחים,מחכים לרתיחה ואז מבשלים *חצי שעה* על אש נמוכה עם מכסה מכוסה כמעט לגמרי.
אחרי חצי שעה מוסיפים את השועית הירוקה,בערך עוד 45 דק על אש נמוכה
יוצא מעולה !