תזונה ותוספים Saturated fat, carbohydrate, and cardiovascular disease

[coldfire]

[SIZE=+1]ABSTRACT[/SIZE]

A focus of dietary recommendations for cardiovascular disease (CVD) prevention and treatment has been a reduction in saturated fat intake, primarily as a means of lowering LDL-cholesterol concentrations. However, the evidence that supports a reduction in saturated fat intake must be evaluated in the context of replacement by other macronutrients. Clinical trials that replaced saturated fat with polyunsaturated fat have generally shown a reduction in CVD events, although several studies showed no effects. An independent association of saturated fat intake with CVD risk has not been consistently shown in prospective epidemiologic studies, although some have provided evidence of an increased risk in young individuals and in women. Replacement of saturated fat by polyunsaturated or monounsaturated fat lowers both LDL and HDL cholesterol. However, replacement with a higher carbohydrate intake, particularly refined carbohydrate, can exacerbate the atherogenic dyslipidemia associated with insulin resistance and obesity that includes increased triglycerides, small LDL particles, and reduced HDL cholesterol. In summary, although substitution of dietary polyunsaturated fat for saturated fat has been shown to lower CVD risk, there are few epidemiologic or clinical trial data to support a benefit of replacing saturated fat with carbohydrate. Furthermore, particularly given the differential effects of dietary saturated fats and carbohydrates on concentrations of larger and smaller LDL particles, respectively, dietary efforts to improve the increasing burden of CVD risk associated with atherogenic dyslipidemia should primarily emphasize the limitation of refined carbohydrate intakes and a reduction in excess adiposity.

המלא מצורף.
​

 

[אבי כהן]

מדהים איך שטרנד ה 'רק לא פחמימות ובטח לא פשוטות' תופס מהר.
האמת שלי אישית כמעט ואין בעייה לוותר עליהם, אם רק היה נמצא תחליף ראוי לשוקולד טוב

 

[coldfire]

זה לא טרנד. הטרנד האמיתי היה "שומן זה רע".

 

[bentzurm]

זה לא טרנד. הטרנד האמיתי היה "שומן זה רע".

נשמע שכבר קראת את GCBC 😃

ולראיה:

General Rules of a Successful Reducing Diet:

1. Do not use sugar, honey, syrup, jam, jelly or candy.
2. Do not use fruits canned with sugar.
3. Do not use cake, cookies, pie, puddings, ice cream or ices.
4. Do not use foods which have cornstarch or flour added such as gravy or cream sauce.
5. Do not use potatoes (sweet or Irish), macaroni, spaghetti, noodles, dried beans or peas.
6. Do not use fried foods prepared with butter, lard, oil or butter substitutes.
7. Do not use drinks such as Coca-Cola, ginger ale, pop or root beer.
8. Do not use any foods not allowed on the diet and only as much as the diet allows.
- Children’s Memorial Hospital, Chicago, 1950
​

(Excerpted from the book Good Calories, Bad Calories by Gary Taubes, p. 314)​

עד לפני 30 שנה היה לכולם ברור מה גורם להשמנה ולבעיות בריאותיות. רק שאז לקחנו בטעות פניה לא נכונה (שומן רווי וכולסטרול זה רע) שנמשכת כמעט עד היום.

כמה שוקולד אתה אוכל ביום? אם זה שוקולוד איכותי = מריר 70% ומעלה זה לא כזה בעייתי להוריד איזה שורה או שתיים ביום.

 

[danish94]

😲
אבל 6 זה אחד הדברים שאומרים גם היום, ובחלקו לא נכון.
אה, ומה ההבדל בין מריר ללא מריר מבחינת בריאות?

 

[bentzurm]

ששוקולד מריר שווה את זה. ושוקולד חלב זה סתם גועל נפש.

 

[Sugarzaza]

לא רוצה להכנס ליחצנות, אבל לאנשים שמתאמנים יש מקום לצריכה מסויימת של פחמימות ועמילנים, ותזונה שמשלבת את זה טוב זה הCC לסוגיהם (כן כן AD), יש לך יום שכל מה שחרא עוזר לך הורמונלית, ביצועית, למילוי מאגרים ולהרכב הגוף. הנקודה היא שכשאנשים בריאים ומתאמנים חזק זה אחרת מאשר כאלה שיושבים בבית כל היום

 

[אבי כהן]

נשמע שכבר קראת את GCBC 😃

ולראיה:​

- Children’s Memorial Hospital, Chicago, 1950
​

עד לפני 30 שנה היה לכולם ברור מה גורם להשמנה ולבעיות בריאותיות. רק שאז לקחנו בטעות פניה לא נכונה (שומן רווי וכולסטרול זה רע) שנמשכת כמעט עד היום.

כמה שוקולד אתה אוכל ביום? אם זה שוקולוד איכותי = מריר 70% ומעלה זה לא כזה בעייתי להוריד איזה שורה או שתיים ביום.

שוקולד חלב לרוב פשוט פחות טעים לי, אבל כל השקדים/אגוזים/בונדוק שמצופים במריר זה משהו שאני לא עומד בפניו. ושורה שתיים זה אפילו לא חימום. יש ימים שאני טוחן 300-400 גרם.

אלכס, אני יודע. בדיעבד היה חסר שם הסמיילי.

 

[אבי כהן]

לא רוצה להכנס ליחצנות, אבל לאנשים שמתאמנים יש מקום לצריכה מסויימת של פחמימות ועמילנים, ותזונה שמשלבת את זה טוב זה הCC לסוגיהם (כן כן AD), יש לך יום שכל מה שחרא עוזר לך הורמונלית, ביצועית, למילוי מאגרים ולהרכב הגוף. הנקודה היא שכשאנשים בריאים ומתאמנים חזק זה אחרת מאשר כאלה שיושבים בבית כל היום

נראה לי שבשורה התחתונה זה בדיוק הדבר שהכי חשוב להבין.

 

[Mike Bikov]

עדיף לשבת בבית

 

[Sugarzaza]

איך אפשר לאכול שוקולד כל יום? אין לכם בחילה?

 

[אזולאי]

איך אפשר לאכול שוקולד כל יום? אין לכם בחילה?

לא:s49:

 

[obzion]

איך אפשר לאכול שוקולד כל יום? אין לכם בחילה?

:🙁

 

[kabab]

איך אפשר לאכול שוקולד כל יום? אין לכם בחילה?

איך אפשר לאכול חבילת גבינה צהובה בבוקר, אין לך בחילה?