יש למישהו רעיון לתיבול הפסטה?

[Arcade]

איזה רוטב קליל כזה עם כמה שפחות חומרים משמרים וכל הזבל, שיהיה זורם להעמיס איתו כמויות של פסטה (אני אוכל פסטה מחיטה מלאה זה עדיף נכון?)

 

[kotzer]

הועבר לפורום בישול ומתכונים

 

[yogevnn]

אני אוכל פסטה מחיטה מלאה זה עדיף נכון?

בגדול לא.

בקטן קצת -> אתה תהיה שבע יותר וסיבים זה חשוב.
אם אתה אוכל תפריט קבוע, שיש בו 5-6 ירקות מצבעים שונים אין לך הרבה מה לדאוג מסיבים.

איזה רוטב קליל כזה עם כמה שפחות חומרים משמרים וכל הזבל

אתה יכול להכין רוטב עגבניות, אפשר גם לבד אם אתה מאוד לא רוצה שימורים (למרות שאני לא מכיר שום בעיה עם זה)
פשוט תטחן עגבניות בבלנדר, תוסיף מלח, פלפל, אפשר קצת אורגנו (לקראת הסוף) תביא לרתיחה וזהו בגדול. אם יוצא חמוץ מדי תוסיף קצת סוכר לרוטב - בערך כף תעזור (תלוי בכמויות)

 

[Henv90]

קל מאוד כף שמן כפית תבלין פסטו מערבב בום!

 

[iamnewatthegym]

קליל?
שמן זין שום פטרוזיליה ופלפל חריף, שמן זית ופרמזן, עגבניות חתוכות (לא רוטב) ושום, פטריות ושמן זית, קרבונרה אמיתית (לא על בסיס שמנת), פסטה עם טונה (מנה מאוד נפוצה אצל סטודנטים באיטליה שגם אני אוכל אותה המון), פסטה עם סלמון מעושן... יש המון מתכונים לפסטה

הייתי מתרחק מרוטבים למיניהם כי הם כבדים.