נק' מוניטין:
58,701
הינה, עוד חג בפתח ואתם כבר במתח. לאכול? לא לאכול? הרי אתם תהרסו את כל מה שעמלתם עליו במשך שבועות וחודשים, לא? בואו נבחן קצת מחקרים שבוצעו עם עודף קלורי, לעיתים כזה שצריך להיות מאוד יצירתי כדי להגיע אליו בארוחת חג בודדת. ניטרלי = צריכה קלורית ששווה להוצאה - אדם לא יעלה או ירד במסת השומן אם יצרוך מאזן קלורי ניטרלי.
1. במחקר מוצלב שבוצע במשך 14 ימים, כל קבוצה קיבלה הנחייה לצרוך דיאטה עתירה בפחמימות או שומן (50% מעל המאזן הניטרלי) . לאחר היום הראשון ההוצאה האנרגטית מפעילות גופנית לא יזומה עלתה בכמה מאות קלוריות.
ב-14 ימים (!!) של עודף קלורי הגבוה ב-50% מהניטרלי המשתתפים עלו 0.7-0.9% שומן ולערך 1.5 ק"ג שומן. הם העלו גם 1-1.4 ק"ג של מסה רזה (כל דבר שאינו שומן), כנראה הרוב נוזלים.
המשתתפים עלו פחות מ-1% שומן ב-14 יום של אכילה מסיבית. נסו כעת לאמוד זאת במובנים של ארוחת חג אחת או אפילו 3 ברצף, כמה כבר תעלו, אם בכלל? אם נבצע כאן ממוצע עקום, נגיע לעלייה של 0.05-0.06% שומן ביום (!!!!).
בפרקטיקה זה כנראה שום דבר משמעותי והמספרים הללו בטווח הסטייה של המכשיר שהשתמשו בו למדידה של אחוז השומן (שקילה תת מימית), כך שבפועל ייתכן ולא עלו כלל באחוז השומן ב-14 יום של צריכה קלורית מוגברת (וגם אם עלו פי 2 יותר כטווח סטייה כלפי מעלה, זה עדיין מעט מאוד).
2. במחקר אחר, הביאו לנבדקים תפריט שהכיל 4,500 קלוריות/יום. המשתתפים במחקר העלו בממוצע כ-0.7 ק"ג, הרוב מנוזלים. כנראה שגם אם תאכלו כ-4,500 קלוריות/יום במשך 3 ימים רצוף, הסבירות שתאגרו סך שומן משמעותי שואפת לאפס.
3. במחקר נוסף, המשתתפים צרכו כ-5,000 קלוריות (כ-1,000 גרם פחמימה). נראה שרק ביום ה-3 להעמסת הפחמימות המשתתפים התחילו לאגור מעט שומן. המשתתפים העלו 1.1 ק"ג שומן ב-7 ימים כאשר את רוב השומן העלו ב-3 ימים האחרונים להעמסה (מתוך 7 ימים סה"כ – ז"א אכלו באופן מוגבר 4 ימים ללא הכרה ועדיין לא העלו כנראה שומן).
אומנם המחקרים לא מושלמים, אך אם נחשב שנדרש לערך 11-12 אלף קלוריות כדי לאגור 1 ק"ג שומן (מעל המאזן הניטרלי), אתם כנראה יכולים להסיר דאגה מלבכם שתשמינו מארוחת חג בודדת.
אופציות להתמודדות:
1. צום לסירוגין. דלגו על ארוחת הבוקר, תאכלו משהו קל בצהריים ותשמרו את רוב הקלוריות לארוחת חג.
2. להתאמן באופן מוגבר באותו שבוע – נניח להוסיף עוד 1-2 שעות אירובי באותו שבוע חג.
3. את רוב הקלוריות תקבלו כנראה בקינוחים בסוף הארוחה. להגביל למנה בודדת.
שנה טובה, מתוקה וחטובה מכל צוות LBS 😍
מקורות:
https://www.kilogram.co.il/4961/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598063
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11126336
עוד הרבה:
https://sci-fit.net/overfeeding-study-collection/
1. במחקר מוצלב שבוצע במשך 14 ימים, כל קבוצה קיבלה הנחייה לצרוך דיאטה עתירה בפחמימות או שומן (50% מעל המאזן הניטרלי) . לאחר היום הראשון ההוצאה האנרגטית מפעילות גופנית לא יזומה עלתה בכמה מאות קלוריות.
ב-14 ימים (!!) של עודף קלורי הגבוה ב-50% מהניטרלי המשתתפים עלו 0.7-0.9% שומן ולערך 1.5 ק"ג שומן. הם העלו גם 1-1.4 ק"ג של מסה רזה (כל דבר שאינו שומן), כנראה הרוב נוזלים.
המשתתפים עלו פחות מ-1% שומן ב-14 יום של אכילה מסיבית. נסו כעת לאמוד זאת במובנים של ארוחת חג אחת או אפילו 3 ברצף, כמה כבר תעלו, אם בכלל? אם נבצע כאן ממוצע עקום, נגיע לעלייה של 0.05-0.06% שומן ביום (!!!!).
בפרקטיקה זה כנראה שום דבר משמעותי והמספרים הללו בטווח הסטייה של המכשיר שהשתמשו בו למדידה של אחוז השומן (שקילה תת מימית), כך שבפועל ייתכן ולא עלו כלל באחוז השומן ב-14 יום של צריכה קלורית מוגברת (וגם אם עלו פי 2 יותר כטווח סטייה כלפי מעלה, זה עדיין מעט מאוד).
2. במחקר אחר, הביאו לנבדקים תפריט שהכיל 4,500 קלוריות/יום. המשתתפים במחקר העלו בממוצע כ-0.7 ק"ג, הרוב מנוזלים. כנראה שגם אם תאכלו כ-4,500 קלוריות/יום במשך 3 ימים רצוף, הסבירות שתאגרו סך שומן משמעותי שואפת לאפס.
3. במחקר נוסף, המשתתפים צרכו כ-5,000 קלוריות (כ-1,000 גרם פחמימה). נראה שרק ביום ה-3 להעמסת הפחמימות המשתתפים התחילו לאגור מעט שומן. המשתתפים העלו 1.1 ק"ג שומן ב-7 ימים כאשר את רוב השומן העלו ב-3 ימים האחרונים להעמסה (מתוך 7 ימים סה"כ – ז"א אכלו באופן מוגבר 4 ימים ללא הכרה ועדיין לא העלו כנראה שומן).
אומנם המחקרים לא מושלמים, אך אם נחשב שנדרש לערך 11-12 אלף קלוריות כדי לאגור 1 ק"ג שומן (מעל המאזן הניטרלי), אתם כנראה יכולים להסיר דאגה מלבכם שתשמינו מארוחת חג בודדת.
אופציות להתמודדות:
1. צום לסירוגין. דלגו על ארוחת הבוקר, תאכלו משהו קל בצהריים ותשמרו את רוב הקלוריות לארוחת חג.
2. להתאמן באופן מוגבר באותו שבוע – נניח להוסיף עוד 1-2 שעות אירובי באותו שבוע חג.
3. את רוב הקלוריות תקבלו כנראה בקינוחים בסוף הארוחה. להגביל למנה בודדת.
שנה טובה, מתוקה וחטובה מכל צוות LBS 😍
מקורות:
https://www.kilogram.co.il/4961/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598063
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11126336
עוד הרבה:
https://sci-fit.net/overfeeding-study-collection/
נערך לאחרונה:
![אני=]](https://data.lbs.co.il/avatars/m/29/29787.jpg?1564955994){kind=avatar}
