נק' מוניטין:
464
האם הזרקת טריפטופן מסייעת לירידה במשקל?
תזונה עתירת חלבון נחשבת לתזונה משביעה יותר מאשר תזונה עתירת פחמימות או שומנים. החלבון מורכב מכ-20 חומצות אמינו שונות וביניהן חומצת אמינו הנקראת טריפטופן. במחקרים קודמים נראה כי בקרב גברים הסובלים מהשמנה, הזרקת מינון של 3-2 גרם טריפטופן לתוך הקיבה או לתוך המעי הדק לפני ארוחה הפחיתה את הצריכה הקלורית בארוחה והעלתה את תחושת השובע לאחריה.
במחקר הנוכחי נבדקה השפעתה של הזרקת טריפטופן במינונים שונים על 13 גברים הסובלים מהשמנה ועל 12 גברים במשקל תקין.
בשלושת ימי המחקר אכלו הנבדקים ארוחת בופה (ארוחה חופשית). 30 דקות טרם הארוחה הנבדקים קיבלו את אחד מהטיפולים הבאים:
1. הזרקה של 3 גרם טריפטופן לתוך הקיבה
2. הזרקה של 1.5 גרם טריפטופן לתוך הקיבה
3. זריקת תמיסת מי מלח – קבוצת ביקורת.
ההזרקה התבצעה באמצעות צינור שהוחדר דרך האף עד לקיבה.
הצריכה הקלורית בארוחת הבופה נמדדה בכל שלושת הטיפולים. בנוסף, נבדקו רמות רעב, תחושת שובע וריכוז חומצות האמינו בדם מיד לאחר ההזרקה ושעתיים לאחר הארוחה.
תוצאות:
בשתי הקבוצות רמת הטריפטופן בדם הייתה משמעותית גבוהה יותר לאחר הזרקת מינון של 3 גרם טריפטופן לעומת 1.5 גרם ולעומת תמיסת מי המלח.
הזרקת הטריפטופן הפחיתה את הצריכה הקלורית בארוחה אצל כל המשתתפים:
המשתתפים במשקל התקין צרכו בקבוצת הביקורת 1,085 קלוריות, בקבוצה שהוזרק לה 1.5 גרם טריפטופן המשתתפים צרכו 1,009 קלוריות ובקבוצה שהוזרק לה 3 גרם טריפטופן המשתתפים צרכו 868 קלוריות.
המשתתפים שסבלו מהשמנה צרכו בקבוצת הביקורת 1,249 קלוריות, בקבוצה שבה הזריקו 1.5 גרם טריפטופן 1,217 קלוריות ובקבוצה שהזריקו לה 3 גרם טריפטופן 1,012 קלוריות.
שעתיים לאחר הארוחה רמות השובע של הנבדקים היו גבוהות משמעותית לאחר הזרקת 3 גרם טריפטופן לעומת הזרקת 1.5 גרם טריפטופן, כאשר בקבוצת הביקורת ובקרב המשתתפים שהוגדרו כסובלים מהשמנה ההבדלים היו משמעותיים יותר.
נראה שישנו קשר הפוך בין ריכוז הטריפטופן בדם לבין הצריכה הקלורית בארוחה – ככל שריכוז הטריפטופן בדם עלה, כך הצריכה הקלורית הייתה קטנה יותר.
לסיכום:
על פי תוצאות המחקר, נראה כי להזרקת טריפטופן אל הקיבה יש פוטנציאל בהפחתת הצריכה הקלורית בארוחה הסמוכה. התוצאות דומות למחקרים קודמים בהם נצפה כי הזרקת 3-2 גרם טריפטופן אל הקיבה הביאו להפחתה בצריכה הקלורית בקרב נבדקים הסובלים מהשמנה.
נצפה שגם לאחר שעתיים מהזרקת הטריפטופן תחושת השובע של הנבדקים שקיבלו מינון של 3 גרם טריפטופן הייתה גבוהה יותר ביחס לשתי הקבוצות האחרות. עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי לבחון האם לטריפטופן יש השפעה לטווח ארוך יותר (מעל שעתיים מרגע ההזרקה) על התיאבון.
רפרנס: Suppression of Energy Intake by Intragastric l-Tryptophan in Lean and Obese Men: Relations with Appetite Perceptions and Circulating Cholecystokinin and Tryptophan - PubMed
איילת קורצבנד, דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט
