נק' מוניטין:
659
אם אתם חושבים שסופגניות בחנוכה בהכרח יגרמו לכם להשמין אתם טועים.
בואו נתחיל מזה שכדי לרדת במשקל או לשמור עליו לא נגזר עליכם לאכול כל היום רק חזה עוף וחסה (או טופו וחסה בגרסה הטבעונית).
כדי לרדת במשקל אנחנו צריכים להכניס פחות קלוריות ממה שאנחנו שורפים, וכדי לשמור עליו אנחנו צריכים לשמור על מצב מאוזן – קלוריות נכנסות = קלוריות נשרפות.
סופגנייה קלאסית עם ריבת תות, שוקולד או ריבת חלב מכילה כ-500-600 קלוריות. סופגנייה קטנה מכילה 250-300 קלוריות וסופגניות של רולדין ודומיהן מכילות כ-300-360 קלוריות.
במקורות שונים ניתן למצוא כמה ספורט יש לעשות כדי לשרוף את כמות הקלוריות של סופגנייה. לפי נוסחאות ניתן להניח שאדם במשקל 70 ק"ג יצטרך לרוץ כ-8 ק"מ כדי לשרוף סופגנייה רגילה, אבל האמת היא שצורת ההסתכלות על כך היא לא מאוד אפקטיבית.
גם אם תדעו בדיוק (ואתם לא) כמה קלוריות שרפתם באימון, אתם לא תוכלו לדעת במדויק כמה קלוריות שרפתם לאורך היום מכיוון שאתם שורפים קלוריות גם מפעילות יומיומית, מפעילות שגרתית של הגוף (חילוף חומרים) ומעיכול המזון.
יש להסתכל על המשוואה של קלוריות נכנסות לעומת קלוריות יוצאות לאורך זמן. כדי להשמין אתם צריכים להכניס יותר קלוריות ממה שאתם שורפים באופן מתמשך. ארוחה אחת, גדולה ככל שתהיה, לא תגרום לכם להשמין כל כך מהר.
ניתן להסתכל על זה בפריסה שבועית – נניח ואכלתם סופגנייה ב-500 קלוריות, אך הייתם פעילים יותר במהלך השבוע. ניתן יהיה להניח כי העודף הקלורי הזה יתקזז.
בהנחה ולא הייתם יותר פעילים, אתם עדיין לא תשמינו כל כך מהר. כמות גבוהה יותר של פחמימות בארוחה הולכת קודם כל לאגירה (והכוונה היא לא לתחת אלא לתאים בכבד ובשרירי השלד) כך שבשלב הראשון פשוט תמלאו את מחסני הפחמימות בגוף.
כפי שניתן לשלב ארוחות בחוץ ובאירועים ועדיין לרדת במשקל או לשמור עליו, כך גם סופגנייה לא תהיה מה שיגרום לכם להשמין. הכול תלוי בתמונה הגדולה יותר – שגרת התזונה והפעילות שלכם.
לעתים דווקא עצם ההימנעות ממאכלים מסוימים היא שגורמת לנו לחשוק בהם יותר ולהתמיד פחות בתהליך הירידה במשקל.
**
איילת קורצבנד - דיאטנית קלינית וספורט (RD)
צוות LBS
