נק' מוניטין:
659
ל-קרניטין מיוצר באופן טבעי בגוף האדם, בעיקר בכבד. מקורות תזונתיים של ל-קרניטין כוללים מוצרי בשר, עוף וחלב, ואף אחד ממרכיבי חלב האם הוא ל-קרניטין. יוצאות הדופן הן ביצים, בהן יש כמות נמוכה של ל-קרניטין. כמו כן, קיים תוסף של ל-קרניטין.
תפקידו של הל-קרניטין הוא להכניס חומצות שומן למיטוכונדריה (איבר בתא), שם מתבצע תהליך חמצון חומצות השומן, כלומר ניצול השומן לאנרגיה.
בעקבות כך קיימת הטענה כי תוסף ל-קרניטין תורם להרזיה ומסייע לירידה במסת השומן.
למרות החשיבות הגבוהה של ל-קרניטין לחמצון השומן, נראה שלל-קרניטין אין השפעה חיובית על ירידה במסת השומן, אלא אם נמצאים במצב של חוסר בל-קרניטין. חוסר בל-קרניטין שכיח יותר בקרב טבעונים וצמחונים וכן בגילים מבוגרים, או במצבים עם צריכת ל-קרניטין נמוכה או ניצול לקוי של ל-קרניטין. כלומר, רק מי שקיימים אצלו רמות נמוכות של ל-קרניטין עשוי להפיק תועלת מתוסף ל-קרניטין בכל הקשור לירידה במסת השומן.
ברמת התא, הנוכחות של תוסף ל-קריניטין אכן גורמת לשינויים המגבירים את מסלול חמצון השומן בתא בשילוב עם פעילות גופנית. אך בפועל אין השפעה על שיעור חמצון השומן הכולל.
במחקר הבוצע בקרב נשים הסובלות מהשמנה שביצעו פעילות אירובית לא נראו הבדלים במסת השומן ובמשקל גוף בין קבוצת הביקורת לבין קבוצת המחקר, שנטלה 2 גרם של ל-קרנטין באופן יומי במשך 8 שבועות.
לל-קרניטין קיימים מספר מנגנונים שבאופן תיאורטי ניתן באמצעותם להגביר את קצב איבוד מסת השומן, אך בפועל נראה שלא כך הדבר, למעט במצבים של חוסר בל-קרניטין.
**
בר ויסבוך B.sc Nutrition Science
צוות LBS
______________________________________________
רפרנס: L-Carnitine Research Breakdown
