נק' מוניטין:
659
אחד מהרגלי האכילה המדוברים ביותר הוא אכילה ללא הסחות דעת – כולל צפייה בטלוויזיה, קריאה בעיתון וכדומה. במחקרים קודמים אכן נצפה כי במהלך צפייה בטלוויזיה אנשים אוכלים יותר.
כיום, בעידן הסמארטפונים, אנשים כמעט ולא מתנתקים מהטלפונים שלהם. קיימים מחקרים שבדקו את הקשר בין אכילה להתעסקות בסמארטפון, אך המחקרים נערכו בסביבת מעבדה ולא בחנו את ההשפעה בחיי היום-יום.
במחקר הנוכחי השתתפו 138 נבדקים. במהלך 3 ימים הם תיעדו את הצריכה התזונתית שלהם באפליקציה הפופולארית MyFitnessPal ואת זמן המסך היומי.
תוצאות:
לא נצפה קשר משמעותי בין זמן המסך של המשתתפים לבין הצריכה הקלורית היומית שלהם.
שימוש בסמארטפון בבוקר לא ניבא צריכה קלורית גבוהה יותר בארוחות שבהמשך היום.
כמו כן, לא נצפה קשר בין סוג השימוש בטלפון (רשתות חברתיות, קריאה וכו') לצריכה הקלורית היומית.
התוצאות הללו מעניינות מכיוון שבמחקרים שנעשו בתנאי מעבדה נצפה שאנשים צרכו יותר קלוריות כשאכלו תוך כדי שימוש בסמארטפון, אך לפי המחקר הנוכחי נראה שהשימוש היומיומי בסמארטפונים לא משפיע על הרגלי האכילה כפי שהצפייה בטלוויזיה משפיעה.
מחד, ייתכן שההבדל בין תנאי מעבדה לתנאי חיי היום-יום הוא שהשימוש בסמארטפון מחוץ למעבדה פרוס על פני היום ולעיתים לזמנים קצרים בלבד (כמו לבדוק התראות למשך כמה שניות בלבד), לעומת שימוש נקודתי ורציף במעבדה שדומה לצפייה בטלוויזיה. לכן, ההשערה היא שבניגוד לטלוויזיה הסמארטפונים לא פוגעים באכילה מודעת.
מאידך, חולשתו של המחקר טמונה באפשרות שהנבדקים לא הזינו לאפליקציה את כל מה שאכלו, בין שבמודע ובין ששכחו או שהעריכו לא נכון את כמויות המזון שאכלו.
לסיכום, ממחקרים קודמים ניתן לראות שכאשר אנו עסוקים במהלך הארוחה בדברים נוספים, האכילה נהפכת למודעת פחות. כנראה שבמידה שבמהלך הארוחה אנחנו לא משתמשים בסמארטפון או משתמשים בו באופן לא רציף, המודעות שלנו לכמויות המזון שנצרכות לא תיפגע.
**
איילת קורצבנד – דיאטנית קלינית וספורט (R.D)
צוות LBS
__________________________________________________________________
רפרנס:
Association between daily smartphone use and consumption: Should we put the phones down? - PubMed
