נק' מוניטין:
659
הגבלת זמן האכילה (TRE) הינה סוג ספציפי של צום לסירוגין. ב-TRE חלון האכילה היומי שלנו מוגבל למספר שעות בלבד (בדרך כלל 8 שעות), ובשאר היממה אנו אמורים להישאר בצום.
הגבלת זמן אכילה נחשבת לאסטרטגיה פשוטה לירידה במשקל, אך השאלה היא האם TRE נחשב לאסטרטגיה טובה יותר לירידה במשקל מאשר הגבלה קלורית רגילה?
מחקר ההתערבות הנוכחי נערך 12 חודשים, וכלל 139 משתתפים עם השמנה בני 32 בממוצע ומשקל ממוצע של 88.2 ק״ג. המשתתפים חולקו באופן אקראי לקבוצת ביקורת (הגבלה קלורית רגילה) שכללה 70 משתתפים ולקבוצת TRE שכללה 69 משתתפים.
כלל המשתפים הונחו להיצמד לדיאטה שייצרה גירעון קלורי של 25%. הגברים והנשים הונחו לצרוך 1,800-1,500 קלוריות ליום ו-1,500-1,200 קלוריות ליום, בהתאמה.
קבוצת ה-TRE הונחתה לצרוך את כל הקלוריות היומיות שלה בין השעות 8:00-16:00. משתתפי קבוצת הביקורת הונחו שלא להגביל את זמן האכילה שלהם.
כמו כן, המשתתפים התבקשו שלא לשנות את הרגלי הפעילות הגופנית שלהם.
המחקר בדק את ההבדל בירידה במשקל בין הקבוצות, כמו גם את ההבדלים בשינוי בהיקף מותניים, מסת השומן ומסת הגוף הרזה, רמות סוכר בדם, רגישות לאינסולין, לחץ דם, כולסטרול ורמות הטריגליצרידים.
מסת השומן ומסת הגוף הרזה הוערכו באמצעות מכשיר ה-DEXA.
ההיענות לדיאטה הייתה דומה בין הקבוצות ועמדה על 84%. בנוסף, הגירעון הקלורי היה דומה בין הקבוצות במהלך המחקר.
קבוצת TRE ירדה 8 ק"ג בממוצע, בעוד שקבוצת הביקורת ירדה 6.3 ק"ג, אולם ההבדל בין הקבוצות אינו מובהק מבחינה סטטיסטית. בנוסף, נצפתה ירידה דומה בהיקף המותניים, במסת השומן וב-BMI. כמו כן, לא נראו הבדלים בשיפורים במדדי הבריאות שנבדקו. לכן, לא הגבלת זמן האכילה עצמה, אלא כנראה ההגבלה הקלורית והירידה במשקל הם שהובילו לשיפורים בכל הפרמטרים שנבדקו.
כמות המשתתפים שירדו לפחות 5% ולפחות 10% ממשקל הגוף הייתה דומה בין הקבוצות (60% ו-40%, בהתאמה), אך 17% מהמשתתפים בקבוצת TRE ירדו לפחות 15% ממשקל גופם לעומת 11% מהמשתתפים בקבוצת הביקורת.
לסיכום, מהמחקר נראה כי TRE יכול לשמש כאסטרטגיה חלופית לירידה במשקל בקרב אנשים עם השמנה, אך אינו טוב יותר מהגבלה קלורית רגילה. אמנם הירידה הממוצעת במשקל הייתה גדולה ב-1.7 ק"ג, אך הבדל זה אינו מובהק סטטיסטית, ולכן לא ניתן לומר שיש הבדל בהיקף הירידה במשקל בין הקבוצות.
מפני ששתי האסטרטגיות הובילו לשינויים דומים בכל הפרמטרים שנבדקו, ניתן לומר שהבחירה בין TRE להגבלה קלורית רגילה צריכה להתבסס על העדפה אישית.
**
מאור פיצ'חדזה – B.Sc. Nutrition Science
צוות LBS
__________________________________________________
רפרנס: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2114833
