בחלב יש גם קזאין וגם whey
אם אני לא טועה גם ביוגורטים של הפרו של ה20 גרם חלבון יש יותר קזאין.. ואז בסוף יוצא שיותר עדיף לצרוך את היוגורטים הרגלים של BIO
רק עכשיו קלטתי שאשכרה כתבת את זה… מה זאת אומרת "זה חלבון עם ערך ביולוגי גבוה או שזה קזאין", חלבון החלב (וגם הקזאין עצמו) זה חלבון עם ערך ביולוגי הכי גבוה 🤦♂️
"נזכיר לכם שמעל 100% במדד נחשב איכותי ומעל לכך לא בהכרח אומר טוב יותר מבחינת שמירה/עלייה במסת השריר. כל מה שמעל 100% יחשב איכותי מספיק לגוף האדם ולכן 5% יותר או פחות זו התעסקות מיותרת שלא בהכרח תניב תוצאות טובות יותר על פני השטח. חלבון איזולט הוא חלבון מי גבינה בדרך כלל שעבר סינון כפול כדי להוציא את הלקטוז (סוכר החלב) ושומנים אחרים שהיו במקור בחלב. עוף ודגים נמצאים בסקאלה ליד בשר בקר ומאוד דומים אחד לשני. במילים אחרות כל המוצרים מהחי יהיו בין ביצים לבשר בקר (פרט למוצרי חלב שנמצאים בטופ הסקאלה). זה לא אומר שמוצרי חלב טובים יותר. כל מה שמעל 100% נחשב איכותי וההבדלים זניחים".
אז לא רק שזה הטופ של הטופ מבחינת ערך ביולוגי, זה אפילו לא חשוב גם אם זה היה קצת מתחת…