נק' מוניטין:
659
ניתן להגדיר דיאטה דלת פחמימות (LCD) ודיאטה קטוגנית (KD) כדיאטות המכילות פחות מ-130 גרם פחמימה ליום ופחות מ-50 גרם פחמימה ליום, בהתאמה. בזמן צריכתן הגוף יכול להגביר ייצור של גופי קטון (חומרים שהגוף מייצר משומן בזמן דיאטה קטוגנית כתוצאה מצריכת פחמימות נמוכה). במחקרי בעלי חיים נצפה שגופי קטון יכולים לשפר את תפקוד מערכת העצבים ולשפר מדדי דלקת.
כאב כרוני מאופיין במצב דלקתי ובעלייה ברגישות של מערכת העצבים, ולכן ישנה השערה ש-LCD ו-KD יכולות לסייע בהפחתת רמות הכאב.
מטרות הסקירה הבאה הן לבחון האם דיאטות אלה מובילות לשיפור בתפקודים מסוימים של מערכת העצבים, והאם מתרחשים שינויים במדדי דלקת כתגובה לצריכת הדיאטות.
64 מחקרים בחנו את ההשפעות על תפקוד מערכת העצבים, מחציתם מחקרי התערבות והשאר מחקרי תצפית. המחקרים נמשכו 18 שבועות בממוצע, ורובם (57) בחנו KD בלבד. כמו כן, ב-45 מחקרים המשתתפים ירדו במשקל.
53 מחקרים דיווחו על שיפור בתפקוד מערכת העצבים, כמו שיפור בתפקוד הקוגניטיבי ובזיכרון, הפחתה בתחושת העייפות, שיפור במצב הרוח, הפחתה בתדירות וברמת החומרה של מיגרנות.
אולם, שני מחקרים בלבד, אשר כללו משתתפים הסובלים מדלקת מפרקים, בחנו את ההשפעות של הדיאטות על רמות הכאב באופן ישיר. המחקר הראשון היה מחקר התערבות שהציג כי הקבוצה שצרכה KD דיווחה על שיפור בתחושת הכאב ובאיכות החיים לעומת קבוצה שצרכה דיאטה דלת שומן.
המחקר השני הציג שיפור ברמות הכאב וביכולת התפקודית לאחר צריכת LCD. אך, במחקר זה המשתתפים ירדו במשקל. יתרה מכך, המחקר לא כלל קבוצת ביקורת ולכן לא ניתן לייחס את תוצאות המחקר ל-LCD.
63 מחקרים שנמשכו 16 שבועות בממוצע בדקו כיצד הדיאטות משפיעות על מדדי דלקת. 52 מחקרים כללו אנשים עם השמנה, סוכרת או מחלות לב. 45 מחקרים היו מחקרי התערבות והשאר מחקרי תצפית. גם במקרה זה, רוב המחקרים (53) בחנו KD בלבד.
42 מחקרים הראו השפעות חיוביות של הדיאטות על מדדי דלקת, אך ב-57 מחקרים נצפתה ירידה במשקל, לכן סביר להניח שהשיפור במדדי הדלקת נבע מהירידה במשקל ולא מהדיאטות עצמן.
לסיכום, ייתכן ששתי הדיאטות יכולות לשפר מדדי דלקת, ולשפר סימפטומים ומדדים הקשורים למערכת העצבים. עם זאת, הירידה במשקל שנצפתה ברוב המוחלט של המחקרים מקשה על הסקת מסקנות בנוגע לתרומה של הדיאטות לשיפורים שנצפו.
יתרה מכך, שני מחקרים בלבד בחנו את ההשפעות של הדיאטות על רמות הכאב באופן ישיר. מסיבה זו לא ניתן להסיק על פי הסקירה כי דיאטות אלה יעילות לשיפור רמות הכאב.
**
מאור פיצ'חדזה – B.Sc. Nutrition Science
צוות LBS
_________________________________________________
רפרנס: Low-carbohydrate and ketogenic diets: a scoping review of neurological and inflammatory outcomes in human studies and their relevance to chronic pain | Nutrition Research Reviews | Cambridge Core
