האם צריך לפחד מאנטי נוטריינטים במזון?

[Ohad625]

יש איזה שהוא מאמן באינסטגרם לא חשוב שמות אבל עם מאה אלף עוקבים (לא דרור אקשטיין, ולא שזה מוכיח שהוא מבין משהו אבל עדיין) שמעלה בזמן האחרון סרטונים נגד אגוזים הוא אומר שיש בהם דברים בריאים אבל יש גם דברים לא בריאים ושלא הכי כדאי לאכול אותם.
בתמונה שהעלתי הוא אומר ששני האנטי נוטריינטים האלה גורמים למניעת ספיגה של ויטמינים. מה דעתכם, חרטא לגמרי לגמרי או שיש בזה טיפה אמת?

אני אוכל המון אגוזים בוטנים וכל הדברים האלו אם יש בזה אמת זה מבאס..

 

[ג'ינג'י צהוב]

להסיר עוקב.

 

[Dark Soul Omega]

שקדים ופיסטוקים מאוד בריאים...
כמובן לא קלויים...

 

[OA]

יש סיכוי שקוראים לו נאור?

 

[Ohad625]

יש סיכוי שקוראים לו נאור?

אכן

 

[Yuval Maimon]

נגד אגוזים הוא אומר שיש בהם דברים בריאים אבל יש גם דברים לא בריאים ושלא הכי כדאי לאכול אותם

האם הדברים האלה מגובים במחקרים שהוא צירף?
אם כן, בוא נדון על מה שקראת שם ואיך צריכת אגוזים נראית גם במחקרים אחרים.
אם לא, שיתחיל משם. או, שתתחיל לקרוא לבד ולא תקבל מידע לעוס ומעוות מאחרים.

הפחדה מפני לקטינים ואנטי נוטריינטים זה טרנד ממוחזר. תואר כבר בכתבה הזו: The Plant Paradox: Steven Gundry’s War on Lectins

תוהה מתי ישראלים יפסיקו להעתיק מיתוסים מאמריקאים וימציאו קצת שקרים מקוריים.

 

[thomas shelby]

האם הדברים האלה מגובים במחקרים שהוא צירף?
אם כן, בוא נדון על מה שקראת שם ואיך צריכת אגוזים נראית גם במחקרים אחרים.
אם לא, שיתחיל משם. או, שתתחיל לקרוא לבד ולא תקבל מידע לעוס ומעוות מאחרים.

הפחדה מפני לקטינים ואנטי נוטריינטים זה טרנד ממוחזר. תואר כבר בכתבה הזו: The Plant Paradox: Steven Gundry’s War on Lectins

תוהה מתי ישראלים יפסיקו להעתיק מיתוסים מאמריקאים וימציאו קצת שקרים מקוריים.

היי יובל ראיתי שאתה דיאטן קליני ואתה עונה הרבה לאנשים פה בפורום
דבר ראשון אתה עושה עבודת קודש.
דבר שני,
אני כל יום אוכל 20 גרם של שקדים ו-20 גרם של אגוזי מלך,
לפעמים אם צריך יותר קלוריות אני מגיע ל-40/50 גרם מכל אחד ביום - האם זה מסוכן? קראתי איפהשהו שיש סוג של רעלן שאכילה מוגזמת יכולה לגרום לבעיות. שמעת על משהו כזה? תודה!

 

[Yuval Maimon]

קראתי איפהשהו שיש סוג של רעלן שאכילה מוגזמת יכולה לגרום לבעיות.

אני מניח שמדובר על שקדים מרים (לא מה שיש בסופרמרקט בד"כ), הבעיה בגדול היא הרעלת ציאניד וכל מה שנגזר מכך (תלוי כמות, אפשר גם למות).
זה מה שאני מכיר. סביר להניח שאתה לא צורך שקדים כאלה. אם כן, תפסיק.

 

[thomas shelby]

אני מניח שמדובר על שקדים מרים (לא מה שיש בסופרמרקט בד"כ), הבעיה בגדול היא הרעלת ציאניד וכל מה שנגזר מכך (תלוי כמות, אפשר גם למות).
זה מה שאני מכיר. סביר להניח שאתה לא צורך שקדים כאלה. אם כן, תפסיק.

שקדים רגילים ,לא קלויים, ממש לא מרים . תודה!

 

[OA]

אכן

🙁

 

[ImCarryGG]

תוהה מתי ישראלים יפסיקו להעתיק מיתוסים מאמריקאים וימציאו קצת שקרים מקוריים.

ואז האמריקאים יעתיקו את המיתוסים והשקרים האלו ויגרמו לבהלה יותר גדולה ליותר אנשים? 🙄

 

[Ohad625]

🙁

תשמע הוא דיבר כל כך בביטחון כאילו יש מאחוריו צבא של פרופסורים ומחקרים עד שכבר לא הייתי בטוח אם זה אמת.
בדרך כלל אני לא מתייחס לכל המאמנים הטיפשים האלה אבל עדיין הייתי חייב לבדוק

 

[Yuval Maimon]

צבא של פרופסורים ומחקרים

צבא האמת של נאור, כל פרופסור מקבל מלגה של 20K בחודש