ירקות ופירות- האם יש קשר בין טעם לערך תזונתי?
- פותח/ת השרשור Uri Allon
- פורסם בתאריך
נק' מוניטין:
2,005
תתחיל להגדיר מה זה ערך תזונתי גבוה יותר. ויטמינים ומינרלים בכמות גבוהה יותר? יותר קלוריות? יותר סיבים?
טעם של מזון יכול לרמז לפעמים על חומרים שמצויים בו, אבל לא באופן וודאי או מוחלט.
למשל טעם מתוק מרמז על הימצאות של כמה סוגים של סוכרים או כמה סוגי ממתיקים.
מכאן ועד למתאם כלשהו עם דחיסות נוטריינטיית יש מרחק רב, אבל אתה מוזמן לחפש בפאבמד ולראות אם קיים מתאם חלש כלשהו.
טעם של מזון יכול לרמז לפעמים על חומרים שמצויים בו, אבל לא באופן וודאי או מוחלט.
למשל טעם מתוק מרמז על הימצאות של כמה סוגים של סוכרים או כמה סוגי ממתיקים.
מכאן ועד למתאם כלשהו עם דחיסות נוטריינטיית יש מרחק רב, אבל אתה מוזמן לחפש בפאבמד ולראות אם קיים מתאם חלש כלשהו.
יובל אתה מאכזב אותי לטובה...
איך זה עוזר לך אם האוכל מתוק או מלוח ?
עכשיו אכלתי אבטיח בלי טעם אבל ידוע שיש בו מלא סוכר , אז מה הערך התזונתי שלו ? והאם הוא שונה מאבטיח מתוק? התשובה היא לא
עזוב גם שכל אחד מפרש מאוד שונה טעם, כן? מה שמתוק לי לא מתוק לך.. וכו
ערך תזונתי לא קשור בכלל זה שני דברים שונים..
רמזים בוא נשאיר ל'מצא את המטמון'...
שבת שלום אוהב אותך
נק' מוניטין:
2,005
כאן יכולות להיכנס השערות אבולוציוניות כמו 'אם זה מתוק יש בזה אנרגיה שתסייע לך לא למות מרעב'. או יש בזה נתרן שחיוני לך בכמות מסוימת (מלוח). או יש בזה חלבון שחיוני לך (אומאמי).
ייתכן שיש שונות בכמות הסוכר לעומת הסיבים, כמו שקורה בבננות, ייתכן שיש פשוט יותר מים לעומת סוכר.
ולא אמרתי שזה דבר מוחלט או מדויק, אמרתי שזה יכול 'לרמז לפעמים'... בגדול ניסיון להראות קשר כזה כמו שהשואל התכוון כנראה יסתיים בכישלון.
שבת שלום בעל הבית
