מידע גיליתי איך מכינים ביצה קשה טעים

[SpellStorm]

חשבתי לשתף את זה:
טוב אז אני אחד שאוכל לפעמים משהו כמו 6 ביצים בארוחה לפעמים יותר ותמיד הסתבכתי בלהכין ביצים קשות למרות שזה אמור להיות הדבר הכי קל בעולם. או שהביצה נשברת או שהיא לא מוכנה מספיק. גם כשהייתי מצליח להכין כמו שצריך אז הטעם של זה היה תמיד בלאי.
מנגד, גדלתי על נאפיס - שמן שכמותי - מאז הסניף הראשון שנפתח לי מתחת לבית - ותמיד היו להם ביצים קשות חומות כאלה הכי טעימות בעולם (לאחרונה זה ניהיה זבל של מסעדה מאד מסחרי פעם זה היה אוכל תימני איכותי).
אז אתמול עלה לי רעיון ואוולה זה פעל:

לוקחים ביצים (אני הכנתי 8) שמתי את כולם בתוך נייר כסף (לכל מקרה כדי שלא ילכלך) כולם ביחד עשיתי לא בנפרד. שמים בתנור או טוסטר אובן על 130-150 מעלות למשך 5 שעות.

ישר איך שמוציאים את הביצים שמים בתוך קערה עם מי קרח.

מוכן!

זה יוצא חום חום וטעים טעים!🤩
הביצים הכי טעימות שאכלתי בחיים שלי! יששש:IZAVno6Ssw:

יש מצב אני מפגר וכולם יודעים את זה אבל לא אכפת לי כי עכשיו טעים לי 🖕

 

[ללא שם]

החשמל שבזבזת יותר יקר מהביצים 😉

אבל העיקר שנהנת.

 

[SpellStorm]

אתה לא חושב שחשבתי על זה?

עשיתי את זה בעבודה!!

(רואים שם בתמונה leader של טריילר זרוק על הריצפה אני מקרין בקולנוע 😛)

 

[antipop_killaa]

בתאבון . אבל מה זה הסתבכת . הביצים יוצאות חומות אם אתה מבשל אותן הרבה זמן.
תבשל ככה:
1. תמלא מים שיכסו את הביצים(בסיר קטן)
2. תוסיף מלח
3. תחמם על אש גבוהה עד שירתח
4. ברגע שירתח תוריד לאש הכי נמוכה ותן לו זמן עד שיתחיל לבעבע
5. ישר שאתה מסיים לבשל שתוף את הביצים במים קרים יחסית(מהברז)

 

[ללא שם]

אתה לא חושב שחשבתי על זה?

עשיתי את זה בעבודה!!

(רואים שם בתמונה leader של טריילר זרוק על הריצפה אני מקרין בקולנוע 😛)

אהה יתחמן 😃 בבית אם אמא תשאל מה קרה לחשבון חשמל תגיד לה אמא זה הולך בקו ישר עם כמות הביצים שקנית לי החודש 😃

 

[Elad5]

😆

 

[SpellStorm]

בתאבון . אבל מה זה הסתבכת . הביצים יוצאות חומות אם אתה מבשל אותן הרבה זמן.
תבשל ככה:
1. תמלא מים שיכסו את הביצים(בסיר קטן)
2. תוסיף מלח
3. תחמם על אש גבוהה עד שירתח
4. ברגע שירתח תוריד לאש הכי נמוכה ותן לו זמן עד שיתחיל לבעבע
5. ישר שאתה מסיים לבשל שתוף את הביצים במים קרים יחסית(מהברז)

תאמין לי נסיתי את השיטה הזאת זה חרא הביצים יוצאות לבנות ו mushy וכמו שאמרתי יש מצב אני דפוק ואנשים יודעים את זה- בקטע של בישול ביצה קשה זה מתוחכם בשבילי

אהה יתחמן 😃 בבית אם אמא תשאל מה קרה לחשבון חשמל תגיד לה אמא זה הולך בקו ישר עם כמות הביצים שקנית לי החודש 😃

כן רק שאני קונה את הביצים לעצמי וזה ממפעל ביצים משהו כמו 70 אגורות לביצה 😛

 

[ללא שם]

בקיצור אתה רואה סרטים בחינם, מבשל ביצים בחינם, ועוקץ ממפעל ביצים במחירי זנות, ספר לנו איפה אתה מקרין ואיפה המפעל נבוא לבקר 😃
(בצחוק כמובן)

 

[SystematicChaos]

כן רק שאני קונה את הביצים לעצמי וזה ממפעל ביצים משהו כמו 70 אגורות לביצה 😛

😳

ואני חשבתי שהביצה מגיעה מהתרנגולת...

וכמיטב המסורת, עם כל אשכול ביצים:

 

[antipop_killaa]

בשביל שהם יצאו חומות - אחרי שאתה מנמיך את האש תן להם הרבה זמן על אש נמוכה(הכי נמוכה) יצאו לך חומות

 

[SpellStorm]

החיים הטובים 😆

 

[ללא שם]

😳

ואני חשבתי שהביצה מגיעה מהתרנגולת...

היום עם ההורמונים שמכניסים לתרנגולות זה באמת מפעל של ביצים 😆

 

[SpellStorm]

למי שמתעניין המפעל זה חור כזה באזור תעשיה חדש של ראשל"צ ליד חצי חינם הקטן קצת קשה להסביר איך מגיעים אבל זה בתוך החניה יש עליה כזאת למעלה 🤫 הם מוכרים לכל מי שבא צריך רק לבקש.

 

[ללא שם]

זה נשמע כמו מפעל שממיין ביצים ולא לול.

 

[SpellStorm]

כך או אחרת זה זול וזה יותר טרי ממה שיש בחצי חינם 😃

 

[EMZ]

תזהר, שמעתי שאם אתה מחמם את הביצה בעשירית מעלה אחת מעל 104.2, היא מאבדת 4 פיקוגרם לאוצין.
וברצינות, זה ביצים סטייל ביצים ששמים בחמין. זה באמת הרבה יותר טעים ככה.
תכין סביח עם זה. זה משדרג את המנה בטירוף.

 

[MOONLight]

זהירות ביצה שמחוממת עשויה לאבד חלבון.
😉

 

[EMZ]

זהירות ביצה שמחוממת עשויה לאבד חלבון.
😉

בדיוק בגלל זה יש לי שני תנורים בבית.
אחד לחלבון (שמוגבל לעד 107.34 מעלות צלסיוס)
והשני לשאר (אני בדרך כלל אופה בו בטמפ' של 600-2300 מעלות צלסיוס- ככה בקטנה).

 

[M_A]

רק אני אוהב ביצה קשה עם קצת מלח ופלפל וזהו?

 

[SpellStorm]

תשמע מלח ופלפל זה טוב ויפה אבל באיזה שלב נמאס לך לאכול את זה ככה "רגיל" הייתי אומר איפשהו באזור ה1000 ביצים בקילומטרז' של הבטן שלך אתה מבין שזה חרא ואתה מחפש שדרוג 😛
מה שלא יקרה לי עם חלב למשל או בשר (אני מקווה!!!!):🙁