שומן רווי, פחמימות, כולסטרול, השפעתם על הבריאות ושבירת מיתוסים נוספים בעזרת רפרנסים

[EMZ]

👋
זהו אשכול מרוכז בו נחשוף את הצדדים הלא מוכרים בציבור לגבי השפעת צריכה של שומנים, פחמימות, כולסטרול ושאר ירקות על הבריאות.
די למיתוסים. די לנטורופתים. די להמלצות הממשל. די להמלצות הFDA. די להמלצות קופות החולים. די להמלצות התזונאים. די לתת לכסף לסלף את העובדות.
די לחכות שיאכילו אתכם (לוקשים) בכפית. קראו וחקרו בעצמכם והסיקו את ההמלצות שלכם.
רוצים לדעת את האמת? תקראו. אין קיצורי דרך.

אני אתחיל:
מאמר מצוין שמסביר את הקשר בין מחלות לב ותזונה (זה המאמר להתחיל איתו):
http://www.eatmoveimprove.com/2010/05/cardiovascular-disease-and-eating-right-the-facts/

מומלץ לכולם גם לראות את הסרט שמנצ'יק או באנגלית FAT HEAD. הסרט מסביר בצורה מעולה מהי האמת ומדוע היא לא ממומשת (כסף,פוליטיקות וכו').
http://www.fathead-movie.com/index.php/about/
לינק לסרט:
http://www.youtube.com/watch?v=evcNPfZlrZs
נתקדם לרמה קצת יותר גבוה,
צירפתי כמה רפרנסים שעוסקים בהשפעת דיאטה דלת שומן/צריכה של ביצים ביום על פרופיל הליפופרוטאינים ומחלות לב.

 

[EMZ]

שומן רווי ומחלות לב. שורה תחתונה: לא נמצא קשר.

 

[EMZ]

פרוקטוז. הרעל של המאה ה21.
הרצאה חובה:

http://www.reducetriglycerides.com/reader_triglycerides_low_fructose_fruit.htm
http://physrev.physiology.org/cgi/content/abstract/90/1/23
מחקר ישראלי: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19765850
http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=231774
http://physrev.physiology.org/cgi/content/abstract/90/1/23
http://edrv.endojournals.org/cgi/content/abstract/30/1/96

 

[EMZ]

 

[EMZ]

סטטינים (קרדיט למורן ואלכס):
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/170/12/1024
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/170/12/1032

 

[EMZ]

לוג מעולה של קרדיולוג ממילווקי:
http://blog.trackyourplaque.com/

 

[EMZ]

ביצים וכולסטרול מהתזונה עושים רק טוב:
http://www.lbs.co.il/showthread.php?t=17667

 

[EMZ]

ויטמין D:
http://cjasn.asnjournals.org/content/3/5/1535.full
http://cjasn.asnjournals.org/content/4/9/1515.full

 

[EMZ]

לכל הקשקשנים, אבקות החלבון:
http://www.kilogram.co.il/2118/אבקות-חלבון-בריא-או-מזיק-תגובה/

 

[EMZ]

האמת המתוקה על קפאין- שני מחקרים חדשים

האמת המתוקה על קפאין:
חשבתם שהוא גורם למחלות קרדיווסקולריות? חשבתם שהוא גורם לכיווץ כל"ד?
תחשבו שוב.
הנה שני מאמרים מעולים שיצאו לאחרונה שמראים מהו הקשר בין קפאין לבין המערכת הקרדיווסקולרית כולל פירוט מטאבוליזם מדויק שלו.
אחד מקולומביה שכתוב בצורה יפה מאוד ואחד מאוניברסיטת תל אביב (סאקלר שולט).
יש גם התיחסות למיגרנה ובעיות רפואיות אחרות.

 

[EMZ]

האם יש קשר בין אכילת כולסטרול (ביצים, בשר, גבינה צהובה וכו') למחלות קרדיווסקולריות?

כמובן שלא 😃

תודה למשה.

 

[antipop_killaa]

האם יש קשר בין שבץ לצריכת שומן רווי?
http://www.ajcn.org/content/early/2010/08/04/ajcn.2009.29146.abstract

 

[EMZ]

ויטמין D

http://www.thevitamindcure.com/blog/
http://www.heartscanblog.org/2010/01/getting-vitamin-d-right.html

 

[idunno11]

מאמר מהניו-יורק טיימס:

http://www.nytimes.com/2002/07/07/m...been-a-big-fat-lie.html?pagewanted=all&src=pm

 

[EMZ]

הומוציסטאין http://www.tevalife.com/article.asp?id=2890

 

[EMZ]

קפאין ב4 דקות:

 

[EMZ]

טרשת עורקים (בעברית): http://www.kilogram.co.il/2305/האמת-על-מחלות-לב-וכלי-דם/

בקרוב מאמר על כולסטרול.

 

[EMZ]

כל מה שרציתם לדעת על כולסטרול, אבל אף אחד לא סיפר לכם:
http://www.kilogram.co.il/2413/כולסטרול-והשפעותיו/

 

[EMZ]

האם צריכת חלבון מוגברת גורמת לפגיעה כלייתית או לכל פגיעה בריאותית אחרת?
NO.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?...e and renal function. Nutr Metab (2005) 2: 25.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?... J Sport Nutr Exerc Metab. (2000) 10(1):28-38.

 

[EMZ]

האם יש קשר בין צריכת שומן, בשר, קפאין, קפה ותה לבין סרטן?
התשובה היא לא.
http://www.smw.ch/content/smw-2011-13250/

Conclusions

If by changing our eating behaviour we can reduce the number of cancer patients, information on what is harmful and what might help will interest both individuals and society. However, we should beware of the cavalier attitude of “If it doesn’t help, at least it doesn’t do any harm” and not recommend diets with no proven benefit. Changing the eating behaviour of whole populations might have unforeseen effects when, for example, people replace something supposedly unhealthy with something equally bad or worse [99]. It may affect the economy, it may tempt legislators to introduce “incentives” or taxes that have no scientific basis, and last but not least, cancer patients might unnecessarily reproach themselves their past behaviour.

We have therefore subjected the often sanguine claims made in the past, mostly based on case-control studies, to a critical analysis comparing them to more recent and larger cohort studies and, if available, controlled randomised trials. These are our conclusions:

‒ Obesity leads to a limited but real increase of cancer risk and mortality, possibly due to an over-stimulation of mTOR-related pathways. Minimising those stimuli by limiting calorie-intake and the number of meals eaten per day is recommended.

‒ Alcohol is a carcinogen and increases cancer incidence and mortality.

‒ Consumption of fat or meat per se (independent of total calorie intake) probably does not increase the risk.

‒ Increasing the consumption of tea, coffee, fruits or vegetables is not expected to impact significantly on cancer rates, at least not in well-nourished populations.

‒ There is currently no compelling evidence that supplementing vitamins, antioxidants or other micronutrients reduces cancer incidence.
​

​