ייעוץ חלב מלא

[roei]

האם חלב 3% נחשב לחלב מלא? כי בארץ לא כמו בארה"ב אין חלב מוגדר כחלב מלא..

 

[bentzurm]

whole milk אמריקאי זה 3.2% - קרוב מספיק.

 

[roei]

whole milk אמריקאי זה 3.2% - קרוב מספיק.

אבל הקטע הוא שהוא לא מהומגן משהו כזה לא?

 

[super beten]

מה ההבדל בעצם בין חלב רגיל למלא?

 

[bentzurm]

צריך להפריד בין שני דברים:
1. whole milk שזה פשוט חלב רגיל כמו השלוש אחוז שלנו. תעשייתי ומפוסטר.
2. raw milk שזה חלב שמגיע ישר מהפרה. הוא קצת יותר שמן (4~) והוא לא מפוסטר. אני לא יודע איפה אפשר להשיג בארץ. בארה"ב יש מדינות שזה חוקי ויש כאלה שלא.

 

[roei]

צריך להפריד בין שני דברים:
1. whole milk שזה פשוט חלב רגיל כמו השלוש אחוז שלנו. תעשייתי ומפוסטר.
2. raw milk שזה חלב שמגיע ישר מהפרה. הוא קצת יותר שמן (4~) והוא לא מפוסטר. אני לא יודע איפה אפשר להשיג בארץ. בארה"ב יש מדינות שזה חוקי ויש כאלה שלא.

תודה רבה על ההסבר !

נ.ב

יש לך מושג כמה בלוקים זה כוס חלב 3% לעומת 1%?

 

[bentzurm]

ההבדל הוא רק בשומן כך שזה לא ממש משנה כי חלב מוגדר כבלוק אחד משולב של פחמימות וחלבון.
זה כמו לשאול מה ההבדל בבלוקים בין אנטריקוט לפילה. זה בלוקים של חלבון כך שהשומן פחות קריטי אם אתה משתמש במקורות מגוונים.