דיון מאכלים לבנים

[ElemenTal]

כבר בכמה מקומות ראיתי שממליצים להתרחק ממאכלים לבנים כמו אורז לבן, פסטה, לחם לבן, תפו"א (בחיטוב)
ובמקום זה ממש ממליצים על בטטות ועדשים למשל...
מה יש במאכלים הלבנים שמומלץ לא לצרוך אותם (בהנחה שזה נכון וחברי הפורום היקרים מסכימים עם זה P: )
ומה יש בבטטות ועדשים שממליצים עליהם...?

 

[barw]

נשמע מאוד אמין

 

[אריאל]

המאכלים הלבנים גורמים לעליית אינסולין חדה יותר מאשר בטטות ועדשים שהם מזונות עם ערך גלוקמי נמוך,
בנוסף במאכלים לבנים אין סיבים ובעצם אתה אוכל פחמימות ריקות , לעומת בטטות ועדשים שיש שם ויטמינים וסבים וכאלה...[גם יותר טעים לפי דעתי]

 

[Zeuthand Events]

המאכלים הלבנים גורמים לעליית אינסולין חדה יותר מאשר בטטות ועדשים שהם מזונות עם ערך גלוקמי נמוך,
בנוסף במאכלים לבנים אין סיבים ובעצם אתה אוכל פחמימות ריקות , לעומת בטטות ועדשים שיש שם ויטמינים וסבים וכאלה...[גם יותר טעים לפי דעתי]

הייתי שם דגש על התגובה האינסולינית וסיבים ויטמינים ומינרלים פחות קריטי בהנחה שאתה לוקח מולטי.
בחיטוב זה יותר משביע במסה יכול להיות לזה יתרון בגלל תגובה אינסולינית יותר מתונה למראות שיש פה חברה ותיקים בפורום שכלל שוללים את היתרון של אכילת מזון עם הרך גליקמי נמוך. עד כמה זה נכון או לא אני לא יכול להגיד אין לי מספיק ידע.

משאני יכול להגיד שבמסה קודמת ניסיתי לאכול אוכל עשיר בסיבים ואם הרך גליקמי נמוך ועליתי רק 2% שומן ו8 קילו של שריר + נוזלים (התאמנתי בשיטת הבילדרים יכול להיות בגלל זה לא עליתי מספיק שריר).
בחיטוב הזה אכלתי פחממות פשוטות וסוכרים בבקרים ובהעמסה וירדתי פשוט מצויין תוך 4 שבועות הירידה באמת מטורפת.
עכשיו במסה אני ינסה להוסיף פחממות פשוטות לתפריט כדי באמת לבדוק את הטענה האם בננה ושוקולד משמינים יותר מי אורז מלא ופסטה מי חיטה מלאה בהנחה ששומרים על מאזן קלורי מתון ומתאמנים באופן קבוע.

 

[אריאל]

הייתי שם דגש על התגובה האינסולינית וסיבים ויטמינים ומינרלים פחות קריטי בהנחה שאתה לוקח מולטי.
בחיטוב זה יותר משביע במסה יכול להיות לזה יתרון בגלל תגובה אינסולינית יותר מתונה למראות שיש פה חברה ותיקים בפורום שכלל שוללים את היתרון של אכילת מזון עם הרך גליקמי נמוך. עד כמה זה נכון או לא אני לא יכול להגיד אין לי מספיק ידע.

משאני יכול להגיד שבמסה קודמת ניסיתי לאכול אוכל עשיר בסיבים ואם הרך גליקמי נמוך ועליתי רק 2% שומן ו8 קילו של שריר + נוזלים (התאמנתי בשיטת הבילדרים יכול להיות בגלל זה לא עליתי מספיק שריר).
בחיטוב הזה אכלתי פחממות פשוטות וסוכרים בבקרים ובהעמסה וירדתי פשוט מצויין תוך 4 שבועות הירידה באמת מטורפת.
עכשיו במסה אני ינסה להוסיף פחממות פשוטות לתפריט כדי באמת לבדוק את הטענה האם בננה ושוקולד משמינים יותר מי אורז מלא ופסטה מי חיטה מלאה בהנחה ששומרים על מאזן קלורי מתון ומתאמנים באופן קבוע.

תשתף את התוצאות מהמאסה שתסיים ,זה יהיה מעניין [לפחות אותי]

 

[ElemenTal]

המאכלים הלבנים גורמים לעליית אינסולין חדה יותר מאשר בטטות ועדשים שהם מזונות עם ערך גלוקמי נמוך,
בנוסף במאכלים לבנים אין סיבים ובעצם אתה אוכל פחמימות ריקות , לעומת בטטות ועדשים שיש שם ויטמינים וסבים וכאלה...[גם יותר טעים לפי דעתי]

איזה עוד מאכלים יש שהם כמו בטטות ועדשים ?

 

[Zeuthand Events]

איזה עוד מאכלים יש שהם כמו בטטות ועדשים ?

אורז מלא
פסטה מלאה
לחם שיפון או שילוב של דגנים ושיפון
שיבולת שועל
לחמניות שיפון/חיטה מלאה
קופלקס בחיטה מלאה או שילוב של דגנים

כל מאכלים אלו עם הרך גליקמי נמוך ועשירים בסיבים.

 

[barw]

כמה שהרמה פה הידרדרה
ירידה או עלייה במשקל תלויה במאזן אנרגיה נקודה.
תאכל את המאקרו (פחמימות, שומנים,חלבונים וסיבים) שאתה צריך, ואת המיקרו (ויטמנים ומינרלים) שאתה צריך ביום וזהו
זה ממש לא משנה אם תאכל אורז לבן או אורז מלא
לא הייתי ממליץ לך לאכול 300 גרם פחמימות מסוכר בחיטוב מהסיבה הפשוטה שאתה תהיה רעב.
ערך גליקמי הוא שולי אל תתעסקו בו אלא אם יש לכם סוכרת

 

[Zeuthand Events]

כמה שהרמה פה הידרדרה
ירידה או עלייה במשקל תלויה במאזן אנרגיה נקודה.
תאכל את המאקרו (פחמימות, שומנים,חלבונים וסיבים) שאתה צריך, ואת המיקרו (ויטמנים ומינרלים) שאתה צריך ביום וזהו
זה ממש לא משנה אם תאכל אורז לבן או אורז מלא
לא הייתי ממליץ לך לאכול 300 גרם פחמימות מסוכר בחיטוב מהסיבה הפשוטה שאתה תהיה רעב.
ערך גליקמי הוא שולי אל תתעסקו בו אלא אם יש לכם סוכרת

אתה אומר בעצם שאם במסה כאשר אני במאזן קלורי חיובי אני יקבל פחממות מי שוקולד ולחם/אורז לבן אני יעלה בשומן באותו קצב כמו שאני יעלה אם אני אוכל פחממות מורכבות עם הרך גליקמי נמוך?

 

[barw]

אתה אומר בעצם שאם במסה כאשר אני במאזן קלורי חיובי אני יקבל פחממות מי שוקולד ולחם/אורז לבן אני יעלה בשומן באותו קצב כמו שאני יעלה אם אני אוכל פחממות מורכבות עם הרך גליקמי נמוך?

חיובי

ותיזהר מלחם הוא מעלה שומן מיידי (בעיקר באגן) עשו על זה מחקרים אחי

 

[ElemenTal]

כמה שהרמה פה הידרדרה
ירידה או עלייה במשקל תלויה במאזן אנרגיה נקודה.
תאכל את המאקרו (פחמימות, שומנים,חלבונים וסיבים) שאתה צריך, ואת המיקרו (ויטמנים ומינרלים) שאתה צריך ביום וזהו
זה ממש לא משנה אם תאכל אורז לבן או אורז מלא
לא הייתי ממליץ לך לאכול 300 גרם פחמימות מסוכר בחיטוב מהסיבה הפשוטה שאתה תהיה רעב.
ערך גליקמי הוא שולי אל תתעסקו בו אלא אם יש לכם סוכרת

מאכלים עם ערך גליקמי גבוה מקפיצים את האינסולין, כאשר האינסולין גבוה הגוף נוטה יותר לאגור שומן. בהנחה שזה נכון (כי קראתי משהו כזה ולא זוכר אם זה בידיוק ככה) אתה מסכים עם זה שזה נכון אבל זה עדיין שולי..?

 

[barw]

מאכלים עם ערך גליקמי גבוה מקפיצים את האינסולין, כאשר האינסולין גבוה הגוף נוטה יותר לאגור שומן. בהנחה שזה נכון (כי קראתי משהו כזה ולא זוכר אם זה בידיוק ככה) אתה מסכים עם זה שזה נכון אבל זה עדיין שולי..?

אולי זה נכון, אבל אתה בדרך כלל אוכל פחמימות עם דברים אחרים (רוטב, עוף וכו) ולכן אין חשיבות לערך הגליקמי

 

[ElemenTal]

אולי זה נכון, אבל אתה בדרך כלל אוכל פחמימות עם דברים אחרים (רוטב, עוף וכו) ולכן אין חשיבות לערך הגליקמי

למה זה ?

 

[KALINA]

חיטוב בלי אורז לבן?