נק' מוניטין:
-2
ערכים תזונתים
| 1763 קלוריות 150 פחמימה 113 חלבון 78 שומן מצרכים 5 ביצים מופרדות חצי כוס סוכר כף קליפת לימון מגוררת כפית תמצית ווניל 750 גרם גבינה לבנה 3% 200 מ"ל שמנת חמוצה 3 כפות קמח אופן ההכנה 1. שמים בקערה את הגבינה, השמנת החמוצה, החלמונים, קליפת הלימון, הקמח וחצי מכמות הסוכר. מערבבים לבלילה אחידה וחלקה. 2. מקציפים את החלבונים במערבל חשמלי במהירות גבוהה. ברגע שנוצר קצף, מוסיפים באטיות ובהדרגה את הסוכר הנותר. מקציפים עד לקבלת קצף יציב. 3. מוסיפים את הקצף לבלילה בהדרגה, בשתיים-שלוש פעמים, ומקפלים פנימה בעדינות לאחר כל הוספה. 4. יוצקים את בלילת הבצק לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה (200 מעלות) כ 10- דקות. מנמיכים את חום התנור לחום נמוך-בינוני (170 מעלות) ואופים כ 40- דקות נוספות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ויבש. מצננים את העוגה. אם אני יכין את העוגה הזות שוב אני יצלם עוגה לא רעה בכלל 🤯 |
