חיטוב עוגת גבינה דלת פחמימה

[איתמר מזרחי]

ממש ממולץ, ללא סוכר, בלי הרבה פחמימה והמון חלבון.

מצרכים:
500 גרם גבינה לבנה 1/2%
1-2 סקופים אבקת חלבון (אני השתמשתי בiso 100 בטעם שוקולד)
2 ביצים (חלמון אחד)
כפית גדושה של קורנפלור
מקל וניל

לתחתית:
חצי כוס ש"ש
שקדים אגוזים קוקוס לפי הטעם
כפית ריבה

אופן ההכנה:
מגרדים קצת מהמקל וניל שלא יהיה מר, מערבבים את כל המצרכים, עד שאין גושים.

התחתית:
טוחנים את הש"ש האגוזים והקוקוס, מערבבים אותם עם הריבה וחצי כוס מים.

מניחים את התחתית בתבנית, ופורסים אותה לכל אורך התבנית, לאחר מכן שופכים את התעבורת, מכניסים לתנור ל170 מעלות ובודקים עם קיסם עד שהעוגה לא לחה (בערך 30-40 דק').

ערכים תזונתיים:
קלוריות: 877
חלבון: 109
שומן: 28.8
פחמימה: 29.3
סיבים תזונתיים: 1.5

(השומנים ברובם מהאגוזים והשקדים, אפשר לוותר למי שרוצה)

 

[eeeeeMakarena]

וואו זה נראה טוב תגיד מחסור של האבקת חלבון והקונפלור ישפיע על התפפיחה?

 

[איתמר מזרחי]

הקורנפלור גורם לזה להיות מוצק יותר, אתה יכול לנסות גם עם קמח, לא יודע איך זה יצא.
על האבקה אתה יכול לוותר.