מידע אורז

[wtf2014]

שלום לכולם,
רציתי לשאול שאלה בקשר לערך תזונתי של אורז. שמתי לב כשהייתי בקניות לשתי סוגיםנשל אורז. במקרה נפלתי עליהם ובאחד מהם היו ערכים של 300 ומשהו קלוריות למאה גרם ו70 ומשהו פחמימה. והיה כתוב למאה גרם לא מבושל . ובחברה אחרת היו ערכים כשליש מאלה. כשמבשלים אורז הוא מאבד מהערכים שלו? תודה לעוזרים?

 

[yogevnn]

רציתי לשאול שאלה בקשר לערך תזונתי של אורז. שמתי לב כשהייתי בקניות לשתי סוגיםנשל אורז. במקרה נפלתי עליהם ובאחד מהם היו ערכים של 300 ומשהו קלוריות למאה גרם ו70 ומשהו פחמימה. והיה כתוב למאה גרם לא מבושל . ובחברה אחרת היו ערכים כשליש מאלה. כשמבשלים אורז הוא מאבד מהערכים שלו? תודה לעוזרים?

באחד זה ל100 גרם מבושל ובאחד לא מבושל, הוא לא מאבד ערכים, פשוט אם תקח 100 גרם אורז לא מבושל הכמות אורז היא עצומה לעומת 100 גרם מבושל.

ולכן באורז לא מבושל יש "יותר" קלוריות ל100 גרם. יש פשוט יותר מוצר.

 

[Tonyd]

וכדי לפשט לו את זה, כל גרגר אורז שוקל בערך גרם כשהוא לא מבושל וכ3 גרם כשהוא מבושל וזה כי הוא סופג את הנוזלים שהוא מבושל בהם

 

[wtf2014]

תודה רבה . אני חושב שהבנתי.

 

[dolevm2]

יש זנים שונים של אורז שגם משפיעים על הדבר. אורז בסמטי עדיף על לבן רגיל