אחת ההברקות שלי זה המתכון הזה
טעים בטירוף ודל פחמימות כמעט לגמרי
קודם כל מכינים טונה מעושנת, מי שלא יודע איך זה מאוד פשוט
פותחים טונה (לא לזרוק את המכסה), שמים מלח פלפל ואפשר גם מעט שום כתוש ונועצים בטונה עם כפית או מזלג שהתבלינים יספגו בכל הקופסא
לוקחים נייר סופג וחותכים אותו ל-4 חלקים שווים ומסדרים אותם שהקצוות יהיו מחוץ לקופסא עד שהשמן נספג בנייר רק באזור הקופסא ולא בצדדים שלו אחרת לא נוכל להדליק את הנייר
לאחר מכן מדליקים את הנייר בכל הקצוות ונותנים לטונה להצלות עד שהאש כבתה מעצמה
מחכים שיתקרר ומוציאים את הנייר השרוף ומסננים עם המכסה ששמרנו בצד
עכשיו שלב הכנת הטונה המוקרמת
מדליקים את התנור על טורבו ועל החום הכי גבוה, לוקחים צלחת/קערה שעמידה בחום ושופכים את כל הטונה לבפנים
מעל הטונה מפזרים בשכבות (לפי הסדר שרשום) את הפטריות עם קצת פלפל שחור מעל, גבינה בולגרית וגבינה צהובה חתוכה לחתיכות קטנות שתכסה את כל התערובת
מכניסים לתנור עד שהגבינה מתחילה לבעבע ולהשחים מעט מוציאים ונהנים
מי שמסתבך הכנתי גם מדריך מצולם של כל שלב ושלב
וככה זה נראה כשזה מוכן
בתאבון:food-and-drink005-88:
טעים בטירוף ודל פחמימות כמעט לגמרי
קודם כל מכינים טונה מעושנת, מי שלא יודע איך זה מאוד פשוט
פותחים טונה (לא לזרוק את המכסה), שמים מלח פלפל ואפשר גם מעט שום כתוש ונועצים בטונה עם כפית או מזלג שהתבלינים יספגו בכל הקופסא
לוקחים נייר סופג וחותכים אותו ל-4 חלקים שווים ומסדרים אותם שהקצוות יהיו מחוץ לקופסא עד שהשמן נספג בנייר רק באזור הקופסא ולא בצדדים שלו אחרת לא נוכל להדליק את הנייר
לאחר מכן מדליקים את הנייר בכל הקצוות ונותנים לטונה להצלות עד שהאש כבתה מעצמה
מחכים שיתקרר ומוציאים את הנייר השרוף ומסננים עם המכסה ששמרנו בצד
עכשיו שלב הכנת הטונה המוקרמת
מדליקים את התנור על טורבו ועל החום הכי גבוה, לוקחים צלחת/קערה שעמידה בחום ושופכים את כל הטונה לבפנים
מעל הטונה מפזרים בשכבות (לפי הסדר שרשום) את הפטריות עם קצת פלפל שחור מעל, גבינה בולגרית וגבינה צהובה חתוכה לחתיכות קטנות שתכסה את כל התערובת
מכניסים לתנור עד שהגבינה מתחילה לבעבע ולהשחים מעט מוציאים ונהנים
מי שמסתבך הכנתי גם מדריך מצולם של כל שלב ושלב
וככה זה נראה כשזה מוכן
בתאבון:food-and-drink005-88:
