ייעוץ אוכל לשבוע שלם מראש

[2hg]

החלטתי שאין לי זמן מיותר להכין מדי יום את האוכל שלי.
אני מעוניין להכין את האוכל מראש לחמישה ימים נניח.
מי מכם שכבר התנסה בזה יוכל להמליץ לי על זה?
משום מה ישנם מצבים שאורז מתקלקל לי כעבור ארבעה ימים בממוצע
והחזה עוף לאחר שלושה ימים מקבל ריח מוזר.
ניסיתי מתכונים שונים.

האם אפשרי להכין שבוע מראש? והאם יש תנאים מסויימים לזה?
אני מתבסס על אורז וחזה עוף בלבד

 

[kotzer]

שמעתי על כל מני אנשים שעושים את זה וזה פתרון לא רע, בפועל אני לא מכיר מישהו שעושה את זה
אין סיבה שאורז יתקלקל אחרי רק 4 ימים
חזה עוף יכול להיות שיהיה מעט בעייתי, אתה כן יכול לנסות להקפיא חלק, אבל קשה לי להתחייב על מה יהיו התוצאות של זה, אז תעשה ניסוי וטעיה

 

[iliadim]

@Daniel Barack

 

[Daniel Barack]

בזמן הלחוץ הייתי מכין אורז ובטטה ל-4 ימים ולא יותר
הכל תמיד נשמר במקרר
בשר כדאי לשמור יומיים שלושה, לא מעבר
להקפיא בשר ולהפשיר אפשר פעם אחת בלבד

 

[itayzl]

אני עושה את זה, בעקרון אחרי 3-4 ימים במקרר עדיף לא לאכול. אני מכין ל3 ימים ושם במקרר ואת ה-3 ימים הנותרים שם במקפיא ומוציא יום לפני (אין מה לעשות, הטרי יותר טעים אבל התכנון חוסך המון זמן ולי אישית מאוד נוח).

ממליץ לך לשים כל מרכיב בנפרד ולא את כל הארוחה באותו כלי כמו שאתה רואה בפרסומים ברשת על מנת למנוע זיהום צולב (בשר בכלי נפרד, תוספת בכלי נפרד) וממליץ כמובן להשתמש בכלי זכוכית בלי קשר ולא פלסטיק.

דברים כמו סלט ירקות, סנדוויצ'ים לא הייתי מכין מראש ובזה כן משקיע את הזמן כל יום.

בהצלחה

 

[BlackSwan]

אני מתבסס על אורז וחזה עוף בלבד

זאת הבעיה העיקרית כאן, לא בקטע רע, התפריט שלך נשמע כמו עינוי מתמשך, למה אתה עושה לעצמך דבר כזה?

 

[gad57]

לי אין זמן לבשל בכלל...
אני קונה אוכל מוכן ושומר במקרר, נשמר שבוע ללא ריחות מיוחדים.
אתה נותן לאוכל להתקרר לפני שאתה זורק אותו במקרר?

 

[גיאצ'ו]

אתה נותן לאוכל להתקרר לפני שאתה זורק אותו במקרר?

לא
הקירור המהיר עדיף לו מבחינת השתמרות
הקטע של לתת להתקרר מגיע מהעבר כשהמקררים היו עם גוש קרח והאוכל החם המיס אותו