כבד עוף
זה היה בתחילת השבוע, אבל לא צילמתי.
מי שרוצה מתכון מדהים מוזמן:
- לטגן שני בצלים גדולים (חתוכים לרצועות) ב-50 גרם חמאה וקצת שמן זית.
- להוסיף חצי קילו כבדי עוף ולטגן עד שהם מחליפים צבע מכל הצדדים.
- להוסיף חצי כוס מרטיני רוסו, להביא לרתיחה ואז לצמצם עד שהכבדים מוכנים והרוטב מסמיך. להוסיף מלח ופלפל שחור.
טעים.