אבקת חלבון בנינג'ה?
- פותח/ת השרשור lolmit
- פורסם בתאריך
- פותח/ת השרשור
- #4
אני מבין למה השאלה מצחיקה, אבל הייתי חייב לשאול כי אני יודע שיש מאכלים שעוברים תהליכים הם מאבדים מכמות החלבון שלהם(למשל כוסמת לאכל בישול) וגם שפירות מאבדים מהסיבים התזונתיים שלהם בפרישייקים.
בנוסף לא עולה לי כסף לשאול..🙄🙄
נק' מוניטין:
13,122
כוסמת לא מאבד מהחלבון לאחר בישול (אלא אם אתה מכין בהרבה מים וחלק זולג למים שאתה שופך החוצה.
סיבים נשברים, אבל רובם נשארים. גם המבנה הגדול של הסיבים הוא מה שנותן להם את התכונות שלהם, חלבון לא משנה לך אם הוא מתפרק או לא, כי בסופו של דבר גם הגוף שלך מפרק אותו כדי לצרוך אותו
- פותח/ת השרשור
- #6
אז למה רשום בשקית של הכוסמת ברכיבים התזונתיים שיש בכוסמת(סתם אני זורק) 6 גרם חלבון ל100 גרם ואז יש לאחר בישול 3 גרם חלבון ל100 גרם?
לגבי הסיבים התזונתיים אני לא באמת מבין בזה רק ראיתי בחדשות כמה דיאטנים שממליצים לאכול פרות מוצקים מאשר פרישיקיים גם מהסיבה שמניתי וגם מהסיבה שמוסיפים לזה עוד מי סוכר(שעל זה אפשר להתגבר בהכנה ביתית\לבקש שלא יוסיפו במסעדות).
נק' מוניטין:
13,122
כי היא סופחת מים. אם יש לי 100 גרם יבש, אחרי בישול הם ישקלו 200 גרם. זה אומר ש-100 גרם אחרי בישול יש להם את הערכים התזונתיים של 50 גרם יבש
