ממתיקים מלאכותיים

[LironR]

יש לי שאלה מישהו כאן יודע מה הלימיט בצריכה של הממתיק הזה של מייפרוטאין(כמה טיפות הכוונה)?:
FlavDrops™
לא מצאתי בגוגל כמה סוכרלוז יש שם אז אין לי ממש מושג והבעיה שאני אוהב לשים ממש הרבה טיפות בשיבולת שועל ואני רוצה לדעת אם זה יכול לגרום לנזק או משהו

 

[Sergio_Katz]

סף הרעילות של סוכרלוז די גבוה.
5-15 מ"ג לכל ק"ג ביום זו הצריכה המקובלת היומית.
צריכה מקובלת יומית זה לא הגבול העליון של הבטיחות אלא שבדקו כמות מסוימת על בני אדם ומצאו כי היא בטוחה בשימוש יומיומי ואז חילקו אותה ב-100 וזה ה-ADI (צריכה מקובלת יומית).
למיטב ידיעתי גם התבצע מחקר במשך 6 חודשים שבדק את ההשפעה של סוכרלוז במינון של 1,000 מ”ג לכל אדם ביום ומצא כי אין שום השפעה שלילית.
זה בטוח מאוד לבני-אדם כך שאתה לא צריך לחשוש אפילו אם אתה שם כמות מאוד גבוהה.

 

[kotzer]

קח בחשבון שחלק מהטעמים זה סוכרלוז וחלק סטיביה, אבל ככה או ככה רף הרעילות מאוד מאוד גבוה, הרבה מעבר למה שתצרוך מארוחה של שיבולת שועל

 

[LironR]

אוקיי תודה

 

[elchonon]

@Sergio_Katz @kotzer מה דעתכם על ההשפעה של ממתיקים מלאכותיים על חיידקי המעיים?

לא כדאי לקחת גם את זה בחשבון?

 

[kotzer]

@Sergio_Katz @kotzer מה דעתכם על ההשפעה של ממתיקים מלאכותיים על חיידקי המעיים?

לא כדאי לקחת גם את זה בחשבון?

בהחלט צריך לקחת את זה בחשבון, אבל כרגע זה מוקדם מדי מכדי לומר האם ההשפעה הזאת קיימת או משמעותית.
נכון לכרגע אין סימן מקדים שמראה שקיים נזק משמעותי, או יותר נכון אין משהו שיגרום לנו לחשוב שבאמת יש השפעה שלילית של ממתיקים על חיידקי המעיים ברמה אוניברסלית (כנראה יש השפעה ברמה האישית של כל אחד, אבל לא משהו שאפשר לומר שבוודאות לכולם זה גורם נזק), וגם אם יש נזק לחיידקי המעי, לא ממש ברור לנו איך הנזק הזה ישפיע על גוף האדם.
יכול להיות שבאמת בעתיד ימצאו קשר בין ממתיקים לנזק לחיידקי המעי ברמה שתכריח אותנו לשקול מחדש את השימוש בהם, אבל עד שאין אחד כזה קצת קשה לומר שיש נזק

 

[elchonon]

בהחלט צריך לקחת את זה בחשבון, אבל כרגע זה מוקדם מדי מכדי לומר האם ההשפעה הזאת קיימת או משמעותית.
נכון לכרגע אין סימן מקדים שמראה שקיים נזק משמעותי, או יותר נכון אין משהו שיגרום לנו לחשוב שבאמת יש השפעה שלילית של ממתיקים על חיידקי המעיים ברמה אוניברסלית (כנראה יש השפעה ברמה האישית של כל אחד, אבל לא משהו שאפשר לומר שבוודאות לכולם זה גורם נזק), וגם אם יש נזק לחיידקי המעי, לא ממש ברור לנו איך הנזק הזה ישפיע על גוף האדם.
יכול להיות שבאמת בעתיד ימצאו קשר בין ממתיקים לנזק לחיידקי המעי ברמה שתכריח אותנו לשקול מחדש את השימוש בהם, אבל עד שאין אחד כזה קצת קשה לומר שיש נזק

לצערי, כמו הרבה דברים בשוק, הם מותרים וחוקיים ואפילו מומלצים בזמן שיש סיכוי שזה מאוד לא בריא או אפילו מסוכן.

יש לנו פי 10 חיידקים במעיים על תאי גוף שלנו, הם סופר חשובים, קשה לומר "וגם אם יש נזק לחיידקי המעי, לא ממש ברור לנו איך הנזק הזה ישפיע על גוף האדם." פשוט הגיוני שאם יש שםפ נזק כמו מאנטיביוטיקה, זה מאוד גרוע.

אבל מה אני יכול לומר בפורום שכל מה שחשוב בו זה קלוריות.

 

[kotzer]

לצערי, כמו הרבה דברים בשוק, הם מותרים וחוקיים ואפילו מומלצים בזמן שיש סיכוי שזה מאוד לא בריא או אפילו מסוכן.

יש לנו פי 10 חיידקים במעיים על תאי גוף שלנו, הם סופר חשובים, קשה לומר "וגם אם יש נזק לחיידקי המעי, לא ממש ברור לנו איך הנזק הזה ישפיע על גוף האדם." פשוט הגיוני שאם יש שםפ נזק כמו מאנטיביוטיקה, זה מאוד גרוע.

אבל מה אני יכול לומר בפורום שכל מה שחשוב בו זה קלוריות.

הרבה דברים הם "פוטנציאלית מזיקים", בין אם אלה דברים טבעיים שאנחנו צורכים כל יום או "מלאכותיים". השאלה האם הם באמת בעלי פוטנציאל לנזק בכמויות שאפשרי שנצרוך אותם או שזו סתם משאלת לב שהם יהיו מזיקים בכל כמות. הדוגמא שאני תמיד חוזר אליה היא ויטמין A שיש לך בגזר, שבעודף הורג, אבל המזון היחיד שמכיל כמויות רעילות של ויטמין A הוא כבד של דוב קוטב, ולך תמצא אחד.
אותו הדבר עם ממתיקים מלאכותיים, האם הם מגיעים לחיידקי המעי בכמות שבאמת תשפיע עליהם. אספרטיים לדוגמא מתפרק לחלוטין במעי הדק לחומצות אמינו שהגוף סופג בקלות, ועוד בכמויות הרבה יותר נמוכות ממה שנמצא באוכל, אז הוא בכלל לא מגיע למעי הגס כדי לפגוש את חיידקי המעי. אני מניח שאם תצרוך אותו בכמויות מגוחכות שהגוף לא יספיק בכלל להתמודד עם אותה כמות, אז כנראה חלק יגיע למעי הגס, אבל שנינו מבינים שזה לא פרקטי בכלל, כנראה תצטרך להכניס קילו בבת אחת, ועוד כל יום לתקופה ארוכה כדי לראות השפעה על חיידקי המעי.

בנוסף, ההשפעה של חיידקי המעי עלינו היא שונה ומגוונת, ולא לכל שינוי יש השפעה משמעותית על הגוף. היא יכולה להיות השפעה מעודף גז וחשקים למזונות מסויימים, להבדלים משמעותיים הרבה יותר, אבל בסופו של דבר היא אפשר להתייחס לכל מרכיב שנכנס לפה כאחד שמשפיע משמעותית על חיידקי המעי, ואי אפשר לומר שכל שינוי משמעותי ישפיע עלינו בצורה משמעותית

 

[elchonon]

הרבה דברים הם "פוטנציאלית מזיקים", בין אם אלה דברים טבעיים שאנחנו צורכים כל יום או "מלאכותיים". השאלה האם הם באמת בעלי פוטנציאל לנזק בכמויות שאפשרי שנצרוך אותם או שזו סתם משאלת לב שהם יהיו מזיקים בכל כמות. הדוגמא שאני תמיד חוזר אליה היא ויטמין A שיש לך בגזר, שבעודף הורג, אבל המזון היחיד שמכיל כמויות רעילות של ויטמין A הוא כבד של דוב קוטב, ולך תמצא אחד.
אותו הדבר עם ממתיקים מלאכותיים, האם הם מגיעים לחיידקי המעי בכמות שבאמת תשפיע עליהם. אספרטיים לדוגמא מתפרק לחלוטין במעי הדק לחומצות אמינו שהגוף סופג בקלות, ועוד בכמויות הרבה יותר נמוכות ממה שנמצא באוכל, אז הוא בכלל לא מגיע למעי הגס כדי לפגוש את חיידקי המעי. אני מניח שאם תצרוך אותו בכמויות מגוחכות שהגוף לא יספיק בכלל להתמודד עם אותה כמות, אז כנראה חלק יגיע למעי הגס, אבל שנינו מבינים שזה לא פרקטי בכלל, כנראה תצטרך להכניס קילו בבת אחת, ועוד כל יום לתקופה ארוכה כדי לראות השפעה על חיידקי המעי.

בנוסף, ההשפעה של חיידקי המעי עלינו היא שונה ומגוונת, ולא לכל שינוי יש השפעה משמעותית על הגוף. היא יכולה להיות השפעה מעודף גז וחשקים למזונות מסויימים, להבדלים משמעותיים הרבה יותר, אבל בסופו של דבר היא אפשר להתייחס לכל מרכיב שנכנס לפה כאחד שמשפיע משמעותית על חיידקי המעי, ואי אפשר לומר שכל שינוי משמעותי ישפיע עלינו בצורה משמעותית

תצרף ממתיקים מלאכותיים לדיאטה דלה בסיבים תזונתיים, אנטיביוטיקה מידי פעם, עישון ואלכוהול, יוצא שגם עם מינונים נמוכים של הממתיקים יכול בהצטברות גורמים ואחרי תקופת זמן ארוכה יותר ממחקר ממוצע, ליצור נזק לחיידקי המעיים שכן משמעותי.

 

[kotzer]

תצרף ממתיקים מלאכותיים לדיאטה דלה בסיבים תזונתיים, אנטיביוטיקה מידי פעם, עישון ואלכוהול, יוצא שגם עם מינונים נמוכים של הממתיקים יכול בהצטברות גורמים ואחרי תקופת זמן ארוכה יותר ממחקר ממוצע, ליצור נזק לחיידקי המעיים שכן משמעותי.

דבר ראשון זו רק השערה שלך, יכול להיות שאתה צודק, יכול להיות שלא, ובהחלט תלוי בכמויות וסוג הממתיקים, כמו שלמשל אמרתי קודם אספרטיים בכלל לא מגיע לחיידקי המעי.
אבל במקרה הזה, מי באמת הגורם המשפיע על החיידקים, הממתיקים, או האנטיביוטיקה+עישון+מעט סיבים? האם הם באמת הקש ששבר את גב הגמל, או סתם חלק לא משמעותי בבעיה הרבה יותר גדולה?