מי כותב את התפריט שלכם?

[Ayelet Kurztband]

מי כותב את התפריט שלכם? תיאורי מקרה מהקליניקה

אני זוכרת שלפני שנים רציתי לרדת כמה ק"ג במשקל וחיפשתי תפריט באינטרנט. מצאתי תפריט של 1,200 קלוריות בלי יותר מדי אופציות לגיוון שישר הבנתי שאין מצב שאני אתמיד בו. אפשר לקחת תפריט מוכן מהאינטרנט ואפשר להיעזר בחבר שכביכול מבין, לא בטוח בכלל שהתפריט יתאים לנתונים ולהעדפות שלכם.

השבוע הגיעו לקליניקה שני לקוחות חדשים שקיבלו תפריט מאנשים שמתיימרים להבין בתזונה, כמה נזק זה כבר יכול לעשות? אתם מוזמנים לקרוא.

מקרה 1:
בחור בן 23, פעיל יחסית. חבר שלו שהוא מאמן כושר (ללא הכשרה ממשית בתזונה) שכתב לו תפריט והיה הוגן כדי לומר שזה לא תפריט מקצועי. התפריט הכיל כ-1,600 קלוריות בלבד ו-26 גרם שומן, ובנוסף הגיוון היה בעיקר בין טונה במים לחזה עוף. לא רק שבלתי אפשרי להתמיד בתפריט כזה, מכיוון שהגירעון קלורי גדול לפי הנתונים של הבחור במקרה הספציפי והתפריט ממש לא מגוון, כמות השומן היא סביר להניח מתחת למינימום המומלץ כדי לתמוך במערכת ההורמונלית ולספוג ויטמינים מסיסים בשומן (35-40 גרם ליום). התוצאה - התמדה לטווח קצר וזניחה של התפריט.

מקרה 2:
בחורה בת 24 שנעזרה באחיה בקביעת סך קלורי באפליקציה לניהול יומן אכילה. לו זה עבד מצוין אז הוא המליץ גם לה. הבעיה היא שמניסיון אישי אי אפשר באמת לעזור לאחרים. הם קבעו עבורה 1,200 קלוריות ליום והוא המליץ שתאכל אפילו פחות (כי כנראה חשוב לרדת במשקל כמה שיותר מהר). כתוצאה מכך היא ירדה במשקל במהירות והווסת שלה הפסיקה. אחרי כמה זמן בתפריט היא עלתה חזרה במהירות כי בלתי אפשרי להתמיד בתפריט כזה, שלא נזכיר שהוא לא בריאותי בעליל.

המקרים שתיארתי הסתיימו טוב, אבל תפריט דל מדי יכול במקרה הטוב לגרום לחוסר התמדה ולעלייה במשקל חזרה ובמקרה הרע להתפתחות של חוסרים תזונתיים וסביר להניח יחסים לא טובים עם אוכל (חשש מאכילת מזונות שונים כי אסור). שימו לב למי אתם פונים כדי לקבל תפריט, מה ההכשרה והניסיון של אותו גורם ומומלץ גם לשמוע פידבקים מלקוחות עבר. אל תשחקו עם הבריאות שלכם, הן פיזית והן נפשית.

 

[אני=]]

נכון מאוד.
בדיאטה הראשונה שניסיתי לעשות בעצמי אי שם בכיתה י"ב אכלתי 400 קלוריות למשך 3 ימים.
זה היה נורא.
גם המשך הנסיונות שלי לא עלו בטוב, והתוצאה הייתה שהגעת למשקל 40K עם הפרעה אכילה שלקח לי נצח להיפטר ממנה 🥷

 

[elchonon]

מה היה המשקל גוף של מקרה 1 ו2?

ואני סקרן, למי מתאים תפריט תזונה מתזונאית כמוך? כל מי שרוצה לרדת או לעלות במשקל? או רק אנשים שלא מצליחים עם הוספת ספורט ולאכול יותר ירקות?

כי אני מאמין שיש אנשים שפשוט מתחילים לעשות מעט הליכה ומורידים ג'אנק פוד ופשוט צונחים במשקל ומרוצים. או שעושים דיאטה קיטוגנית או צום לסירוגין או אטקינס ומגיעים לתוצאות שלהם בשמחה ובנוחות.

לעומת זאת יש אנשים שגם עם תזונאים וספירת קלוריות לא מצליחים להתמיד בתפריט שלהם וכנראה צריכים להיעזר בפסיכולוגים ותוכניות 12 צעדים למינהם, או תמיכה.

לדוגמה, לי אישית מעולם לא היה קשה לעלות ולרדת במשקל גוף, ואני מאוד מרוצה מהתפריט שלי והתוצאות שהתזונה שלי מאפשרת לי בספורט, אבל באמת שחרשתי המון חומר על תזונה.

 

[_V_]

כמו כל דבר, צריך הבנה בסיסית כדי לעשות אותו אחרת תעשה נזק. אני כותב לעצמי את התפריט כבר המון זמן, בלי עין הרע הכל טוב.
אותו דבר לגבי תוכנית אימונים בחדר כושר, בחיים לא קיבלתי תוכנית ממדריך בחדר כושר (שאתה מקבל כשאתה נרשם עם אתה מתעקש) שהייתה לי טובה. לעומת זאת מהנסיון שלי אני מצליח לבנות תוכניות לבד שמקדמות אותי יפה מאוד.
אתה יכול לעשות את זה לבד, פשוט צריך לחפור. ואם כבר אתה בוחר איש מקצוע, צריך לוודא שהוא מקצועי.
יש לי חבר שהלך לתזונאי בחברה מוכרת מאוד, וסיים את זה במיון אחרי שהוא איבד את ההכרה בגלל חוסרים (בעיקר חוסר קלוריות עמוק מידי).