נק' מוניטין:
2,005
סקירה: מה ניתן ללמוד מתנודות במשקל הגוף?
היכולת של הגוף להישאר במשקל קבוע נחשבת טובה למדי: ממחקרים רבים נראה כי אנשים נוטים לשמור את משקל גופם יציב למרות שינויים בצריכה הקלורית (בטווח הקצר). בנוסף, ידוע כי ניסיונות הרזייה לרוב גוררים שינויים פיזיולוגים והתנהגותיים שמעודדים את המשקל לטפס חזרה. מנגד, כאשר אנו מצויים בסביבה עם זמינות גבוהה למזון דחוס קלורית - הרגולציה על משקל הגוף משתבשת והמשקל עולה. סקירה זו בודקת את תנודות המשקל האינדיבידואליות של אנשים והקשר שלהן לשינויים עתידיים במשקל, בניסיון להבין את הסתירה המוצגת מעלה.
במחקר הראשון, נאספו נתוני שקילות מ-294 נשים צעירות, ב-4 נקודות זמן שונות: בתחילת המעקב, כ-6 שבועות לאחר תחילתו, 6 חודשים, ושנתיים. לאחר ניתוח הנתונים, נראה כי ככל שתנודת המשקל בשלושת השקילות הראשונות הייתה גדולה יותר - כך גם העלייה במשקל כשנתיים לאחר מכן הייתה משמעותית יותר. באופן מפתיע למדי, נתונים אחרים כמו המשקל ההתחלתי, השינוי האבסולוטי במשקל ודפוסי אכילה דווקא לא הצליחו לנבא את המשקל העתידי.
מחקר נוסף אסף נתונים מ-183 משתתפים בתכנית הרזייה. בדומה למחקר הקודם, תנודות גדולות יותר בשקילות חד-שבועיות ב-12 השבועות הראשונים הצליחו לנבא עלייה גדולה יותר במשקל לאחר שנתיים. יש לציין ששוב גורמים אחרים כמו דפוסי אכילה, אכילה רגשית, או אכילה הדונית לא היו קשורות לעלייה במשקל בטווח הארוך. מחקרים נוספים שכללו מדגמים גדולים יותר ונתונים מנוער - גם הדגימו תוצאות דומות.
לפי כותבי הסקירה, ייתכן שהתנודות מייצגות שני גורמים:
א. התנהגות אכילה: אכילה מרוסנת או רגשית, בה אדם צפוי להיכנס לתקופות של אכילת יתר. עם זאת, רוב המחקרים שנכללו בדקו גם את דפוסי האכילה ולא מצאו קשר ביניהם לבין עלייה במשקל.
ב. תגובה מטבולית שונה: גם בצריכה קלורית דומה תהיה תגובה מטבולית שונה לכל אדם. דוגמא טובה לכך היא השונות באדפטציה המטבולית לאחר הרזייה - ירידה בהוצאה הקלורית היומית.
אז ניתן להגיד שתנודות משקל גדולות ינבאו חוסר הצלחה בדיאטה בטווח הארוך?
מצד אחד, זו בהחלט המגמה העולה מהמחקרים מעלה, והיא מתחזקת עקב העובדה שחלק מהנבדקים אכן ניסו להרזות. מצד שני, קיימת שונות משמעותית בין המחקרים, בין אם במשך המעקב, תדירות השקילות או שיטות החישוב לתנודות המשקל.
לסיכום, עם התקדמות המחקר בתחום, ייתכן שבעתיד נוכל להשתמש במידע זה כדי לחזות את סיכויי ההצלחה בדיאטה ובכך לנסות אולי למקד אנשים לפעולות שונות שישפרו את סיכויי ההצלחה בזמן ירידה במשקל.
רפרנס: Individual differences in within-subject weight variability: There's a signal in the noise - ScienceDirect
היכולת של הגוף להישאר במשקל קבוע נחשבת טובה למדי: ממחקרים רבים נראה כי אנשים נוטים לשמור את משקל גופם יציב למרות שינויים בצריכה הקלורית (בטווח הקצר). בנוסף, ידוע כי ניסיונות הרזייה לרוב גוררים שינויים פיזיולוגים והתנהגותיים שמעודדים את המשקל לטפס חזרה. מנגד, כאשר אנו מצויים בסביבה עם זמינות גבוהה למזון דחוס קלורית - הרגולציה על משקל הגוף משתבשת והמשקל עולה. סקירה זו בודקת את תנודות המשקל האינדיבידואליות של אנשים והקשר שלהן לשינויים עתידיים במשקל, בניסיון להבין את הסתירה המוצגת מעלה.
במחקר הראשון, נאספו נתוני שקילות מ-294 נשים צעירות, ב-4 נקודות זמן שונות: בתחילת המעקב, כ-6 שבועות לאחר תחילתו, 6 חודשים, ושנתיים. לאחר ניתוח הנתונים, נראה כי ככל שתנודת המשקל בשלושת השקילות הראשונות הייתה גדולה יותר - כך גם העלייה במשקל כשנתיים לאחר מכן הייתה משמעותית יותר. באופן מפתיע למדי, נתונים אחרים כמו המשקל ההתחלתי, השינוי האבסולוטי במשקל ודפוסי אכילה דווקא לא הצליחו לנבא את המשקל העתידי.
מחקר נוסף אסף נתונים מ-183 משתתפים בתכנית הרזייה. בדומה למחקר הקודם, תנודות גדולות יותר בשקילות חד-שבועיות ב-12 השבועות הראשונים הצליחו לנבא עלייה גדולה יותר במשקל לאחר שנתיים. יש לציין ששוב גורמים אחרים כמו דפוסי אכילה, אכילה רגשית, או אכילה הדונית לא היו קשורות לעלייה במשקל בטווח הארוך. מחקרים נוספים שכללו מדגמים גדולים יותר ונתונים מנוער - גם הדגימו תוצאות דומות.
לפי כותבי הסקירה, ייתכן שהתנודות מייצגות שני גורמים:
א. התנהגות אכילה: אכילה מרוסנת או רגשית, בה אדם צפוי להיכנס לתקופות של אכילת יתר. עם זאת, רוב המחקרים שנכללו בדקו גם את דפוסי האכילה ולא מצאו קשר ביניהם לבין עלייה במשקל.
ב. תגובה מטבולית שונה: גם בצריכה קלורית דומה תהיה תגובה מטבולית שונה לכל אדם. דוגמא טובה לכך היא השונות באדפטציה המטבולית לאחר הרזייה - ירידה בהוצאה הקלורית היומית.
אז ניתן להגיד שתנודות משקל גדולות ינבאו חוסר הצלחה בדיאטה בטווח הארוך?
מצד אחד, זו בהחלט המגמה העולה מהמחקרים מעלה, והיא מתחזקת עקב העובדה שחלק מהנבדקים אכן ניסו להרזות. מצד שני, קיימת שונות משמעותית בין המחקרים, בין אם במשך המעקב, תדירות השקילות או שיטות החישוב לתנודות המשקל.
לסיכום, עם התקדמות המחקר בתחום, ייתכן שבעתיד נוכל להשתמש במידע זה כדי לחזות את סיכויי ההצלחה בדיאטה ובכך לנסות אולי למקד אנשים לפעולות שונות שישפרו את סיכויי ההצלחה בזמן ירידה במשקל.
רפרנס: Individual differences in within-subject weight variability: There's a signal in the noise - ScienceDirect
