נק' מוניטין:
464
האם צפייה בטלוויזיה גורמת לנו לאכול יותר?
צפייה בטלוויזיה מקושרת להשמנה, בין אם זה הודות לישיבה ממושכת או לנשנושים תוך כדי הצפייה, שהפכו להרגל נפוץ בקרב האוכלוסייה.
במחקר הנוכחי נבדק האם לצפייה בטלוויזיה יש השפעה על הצריכה הקלורית ממאכלים פופולאריים ועתירי קלוריות – פיצה ומקרוני עם גבינה.
במחקר השתתפו 20 נבדקים שביצעו שני מבדקים שונים:
1.אכלו במהלך 30 דקות של צפייה בטלוויזיה בתוכנית שבחרו.
2. אכלו במהלך 30 דקות של האזנה למוסיקה קלאסית.
חצי מהנבדקים קיבלו פיצה והחצי השני קיבלו מקרוני עם גבינה.
תוצאות:
במהלך הצפייה בטלוויזיה הנבדקים צרכו (בקלוריות) 36% ו-71% יותר (בקבוצת הפיצה ובקבוצת המקרוני עם הגבינה בהתאמה) לעומת הכמות שאכלו שתי הקבוצות כאשר האזינו למוסיקה קלאסית.
במהלך הצפייה בטלוויזיה נצרכו בממוצע 800 קלוריות, לעומת 540 קלוריות במהלך ההאזנה למוסיקה הקלאסית.
הזמן בו נאכל משולש פיצה נשאר קבוע בשתי הפעילויות, אך ההפסקה בין משולש למשולש הייתה קצרה יותר כאשר הנבדקים צפו בטלוויזיה.
הנבדקים אכלו את המקרוני והגבינה מהר יותר ולמקטעי זמן ארוכים יותר (עשו פחות הפסקות מהאכילה) כאשר צפו בטלוויזיה.
לסיכום:
המחקר מראה לנו השפעה סביבתית על הרגלי האכילה שלנו. ראינו כי במהלך צפייה בטלוויזיה נאכלה כמות גדולה יותר של פיצה ומקרוני וגבינה לעומת הכמות שנצרכה תוך כדי האזנה למוסיקה קלאסית.
קצב האכילה היה מהיר יותר במהלך הצפייה בטלוויזיה. ההשערה היא שהצפייה מרגשת אותנו ולכן גורמת לנו לאכול יותר (למשל בעיקר בסרטי מתח ואימה בדרך כלל אוכלים יותר בלי לשים לב).
במהלך הצפייה בטלוויזיה נצרכו בממוצע 260 קלוריות יותר מהמאכלים שהוגשו, כלומר ניתן להסיק שככל שתדירות האכילה מול הטלוויזיה עולה לאורך זמן, קיים סיכוי גדול יותר לעלייה במשקל (כאשר מנטרלים גורמים אפשריים אחרים כגון בפעילות גופנית וצריכה קלורית בשאר היום).
מעשית, כדי להקטין את הצריכה הקלורית במהלך הצפייה בטלוויזיה מומלצים נשנושים בעלי ערך קלורי נמוך כמו פירות וירקות או לחילופין ניתן להגביל את הכמות מראש – למשל להכין פופקורן ביתי בכמות מסוימת שהגדרנו או לשים לידנו חטיף בשקית קטנה (כמו במבה קטנה).
רפרנס: On the road to obesity: Television viewing increases intake of high-density foods - PubMed
נערך לאחרונה ע"י מנהל:
