נק' מוניטין:
1,360
תיעוד צריכת המזון הוא כלי עזר לירידה במשקל, אך ההקפדה על תיעוד המזון מתרופפת תוך זמן די קצר שבסופו של דבר מוביל לתוצאות שאינן אופטימליות.
המחקר הנוכחי בחן האם שילוב של טיפול התנהגותי לצד ניטור תזונתי מעלה את השימוש בכלים למעקב תזונתי לצורכי ירידה במשקל. למשתתפי המחקר נקבע יעד של 5% ירידה במשקל על פני תקופה של 3 חודשים. כולם הונחו להשתמש באפליקציה ייעודית לניטור תזונתי (MyFitnessPal) והם התחלקו ל-3 קבוצות:
קבוצת הטיפול – כללה משוב על בסיס שבועי שהכיל עמידה ביעדי הירידה במשקל, צריכה קלורית ודיווח באפליקציה, תכני העשרה, מוטיבציה וטיפים לשימוש באפליקציה. המשתתפים בקבוצה זו חולקו ל-2:
1. טיפול מלא – הונחו מהיום הראשון לתעד באפליקציה את צריכת המזון ואת המשקל העצמי באופן יומיומי.
2. טיפול מאוחר – הונחו מהיום הראשון לתעד באפליקציה את המשקל העצמי באופן יומיומי, אך את צריכת המזון החל מחודש לאחר תחילת התהליך.
הרעיון שעמד מאחורי הטיפול המאוחר היה לאפשר למשתתפים לרכוש מיומנויות לוויסות עצמי לפני ההתמקדות בתהליך הירידה במשקל.
שאר המשתתפים סווגו לקבוצה שלישית (שימוש באפליקציה בלבד), אשר הונחתה לתעד באפליקציה את צריכת המזון בלבד ללא תיעוד משקל הגוף, ולא נחשפה לתכני העשרה נוספים.
מידת הדבקות של המשתתפים הוערכה על ידי מספר הימים בהם בוצע מעקב באפליקציה.
בניגוד לצפוי, ההיענות לניטור תזונתי לא עלתה בעקבות שילוב טיפול התנהגותי. לא נמצא הבדל בתדירות ימי תיעוד צריכת המזון בין קבוצת האפליקציה בלבד לבין קבוצת הטיפול המלא.
יתר על כן, בהשוואת קבוצות הטיפול, בשלב בו קיבלו הוראה להתחיל לתעד את צריכת המזון באפליקציה, משתתפי הטיפול המאוחר עשו זאת ב-27% מהימים בלבד, לעומת 70% בקרב המשתתפים בקבוצת הטיפול המלא שהונחו לתעד את המשקל ואת צריכת המזון כבר מהיום הראשון.
ממצא זה מצביע על כך שמעקב אחר התזונה והמשקל במקביל עשוי לחזק את תדירות השימוש באפליקציה דרך העלאת המוטיבציה להשגת המטרה. בסופו של דבר, נמדדה ירידה זהה במשקל בקרב המשתתפים ללא שונות בין הקבוצות.
על פניו, נראה שאין תועלת בשילוב טיפול התנהגותי לצד ניטור תזונתי, אך בבדיקה שבוצעה 3 חודשים מתום המחקר נמצא כי משתתפי הטיפול המלא המשיכו לרדת במשקל. לעומתם, משתתפי הטיפול המאוחר והאפליקציה בלבד העלו במשקל.
לסיכום, תוצאות המחקר מאששות את יעילות השימוש באפליקציה לניטור תזונתי ככלי עצמאי לירידה במשקל, אם כי ניתן להניח שרכישת מיומנויות תזונתיות והתנהגותיות תהיה בעלת ערך רב לשימור יעילות זו לאורך זמן.
רפרנס:
Comparing Self-Monitoring Strategies for Weight Loss in a Smartphone App: Randomized Controlled Trial - PubMed
