נק' מוניטין:
659
כולנו היינו רוצים למצוא פתרון שיעזור לנו לרדת במשקל בדרך הפשוטה והיעילה ביותר. מבין הפתרונות השונים שמוצעים בשנים האחרונות קיימות גם בדיקות גנטיות.
החברות שמספקות את השירות טוענות שמכיוון שקיים שוני גנטי בין אנשים, לכל אדם מתאימה תזונה שונה. הבדיקות מתבססות על כך שמאפיינים ב-DNA משפיעים על התגובה שלנו למרכיבים בתזונה.
אחת מהדוגמאות שהם מספקים היא שישנם אנשים שעבורם הדרך הנכונה למשקל תקין היא הפחתת פחמימות בתפריט, בעוד שעבור אחרים אין בעיה לצרוך פחמימות ואפילו בכמות גבוהה, כמו פיצות מושחתות ולחמניות מקמח לבן.
מה אומר המחקר?
המחקר בחן האם גנים ספציפיים יכולים לנבא ירידה במשקל בהתאם לכמות הפחמימות בדיאטה – דיאטה דלת פחמימה לעומת דיאטה עתירת פחמימה ודלה בשומן.
המחקר נערך במשך שנה והשתתפו בו 609 אנשים.
המשתתפים שובצו באקראי לקבוצות של דיאטות דלות פחמימה או עתירות פחמימה ללא קשר לפרופיל הגנטי שלהם.
בקבוצת דיאטה עתירת פחמימה ודלת שומן, 130 משתתפים התאימו לקבוצה מבחינת פרופיל גנטי.
בקבוצת דיאטה דלת פחמימה, 97 משתתפים התאימו לקבוצה מבחינת פרופיל גנטי.
תוצאות:
לאחר שנה, הירידה במשקל הייתה דומה בין שתי הקבוצות: משתתפי קבוצת דיאטה דלה בפחמימה ירדו כ-6 ק"ג בממוצע, ומשתתפי קבוצת דיאטה עתירת פחמימה ירדו כ-5.3 ק"ג בממוצע.
בנוסף, לא נצפה הבדל משמעותי בירידה במשקל בין המשתתפים שהדיאטה התאימה לפרופיל הגנטי שלהם לבין אלה שלא.
לפי המחקר, התאמת התזונה לפי הגנטיקה מנבאת כ-10% בלבד מהירידה במשקל, ואילו היתר תלוי בסביבה של האדם.
למרות שהיה בסיס מחקרי לזיהוי הגנים הספציפיים שנבדקו במחקר, המחקר הנוכחי הראה שלא ניתן בעזרתם לנבא הצלחה בדיאטה.
במטה אנליזה שבוצעה במטרה לבחון את יעילות השינוי התזונתי בהתאם לגנטיקה, נבדקו 38 גנים נפוצים בבדיקות גנטיות בקרב 524,592 משתתפים.
נצפה שאין קשר חזק מספיק בין וריאציות גנטיות לבין מחלות או תסמונות הנובעות מתזונה.
במחקר נוסף נבחנה ההשפעה של גן מסוים שנראה כי קיים קשר בינו לבין השמנה ותחושת שובע. 107 המשתתפים במחקר חולקו לשתי קבוצות: קבוצה אחת בעלת ביטוי "טוב" של הגן, כלומר ביטוי גן המתבטא באיתות תקין לשובע, וקבוצה שנייה בעלת ביטוי "רע" של הגן, כלומר כזה הגורם לאיתות מופחת לשובע. אך, רק מחצית מכל קבוצה אכן הייתה בעלת ביטוי הגן שאליה סווגה בניגוד למחצית השנייה.
במהלך המחקר נבדקה רמת האיתות לשובע בדם ותחושת שובע סובייקטיבית לפני ארוחה זהה שערכה 480 קלוריות ולאחריה. ניתן היה לראות כי לביטוי הגן אכן הייתה השפעה מסוימת – באלו בעלי הביטוי ה"טוב" של הגן האיתות לשובע היה גדול יותר ולכן הרגישו גם שבעים יותר, בניגוד לאלו בעלי הביטוי ה"רע" של הגן. מעניין לשים לב כי ההשפעה הזו הייתה גדולה אף יותר באלו עם ביטוי הגן ה"טוב" שהיו בקבוצת הביטוי ה"טוב" של הגן – כלומר, כאלו שהיו בעלי ביטוי "טוב" של הגן וגם האמינו בכך.
לסיכום:
נראה כיום שלבדיקות גנטיות אין תרומה מספקת על מנת לסייע לירידה במשקל באמצעות צריכת מזונות מסוימים ״שמתאימים״ לפרופיל הגנטי.
בנוסף, תפריט תזונה צריך להיות ישים לביצוע – דיאטה לפי בדיקה גנטית שלא מתאימה לאדם עם העדפות תזונתיות אחרות סופה להיכשל.
*
איילת קורצבנד – דיאטנית קלינית וספורט (R.D)
צוות LBS
___________________________________________________________________________________
רפרנס: "Personalized nutrition" isn’t going to solve our diet problems
Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on Weight Loss in Overweight Adults
נערך לאחרונה:
