מהספר מסע אל המוח.
הוא טוען שמאכלים מתוקים משמינים יותר ממאכלים שומניים.(גם אם מדובר באותה כמות קלורית) למה? חלק גדול מהמרכיבים הקלורים של השומן הופך לאנרגיה וכתוצאה מכך מתנדף מהגוף. גורלן של קלוריות הסוכר שונה בתכלית. בהגיען לגוף מפריש הלבלב את ההורמון אינסולין , ובניצוחו הן הופכות ברובן לשומן שנאגר בתאי השומן.
מסכימים?
הוא טוען שמאכלים מתוקים משמינים יותר ממאכלים שומניים.(גם אם מדובר באותה כמות קלורית) למה? חלק גדול מהמרכיבים הקלורים של השומן הופך לאנרגיה וכתוצאה מכך מתנדף מהגוף. גורלן של קלוריות הסוכר שונה בתכלית. בהגיען לגוף מפריש הלבלב את ההורמון אינסולין , ובניצוחו הן הופכות ברובן לשומן שנאגר בתאי השומן.
מסכימים?