ערכי שווארמה לפני הכנה

[ג'ינג'י צהוב]

היי, אני לא מצליח למצוא את הערכים של שווארמה הודו לפני הכנה (אני מכין לבד).
אשמח לעזרה.

 

[AdirWorkout]

שווארמה זה מאוד אינדיבידואלי, כל הנושא של מזון הוא קצת בעייתי כשאתה מעביר אותו עיבוד.
כעיקרון אתה צריך לבדוק כמה קלוריות זה הודו נקבה (אני מעריך באזור ה120 לפני צלייה ל100 גרם) ואז להוסיף את שאר המרכיבים שאתה שם.
דוגמא:
200 גרם הודו נקבה חתוך לרצועות (240 קלוריות)
50 גרם בצל לבן (20 קלוריות)
1-2 כפות שמן לטיגון (88-176 קלוירות)
ותבלינים אני חושב 10-20 קלוריות.

סה''כ:
40 גרם חלבון, 370-460 קלוריות.
פיתה אני חושב שזה 200 (100 גרם)
אז 570-660 קלוריות .

זה החישוב של קלוריות של מזון מעובד.

 

[ג'ינג'י צהוב]

שווארמה זה מאוד אינדיבידואלי, כל הנושא של מזון הוא קצת בעייתי כשאתה מעביר אותו עיבוד.
כעיקרון אתה צריך לבדוק כמה קלוריות זה הודו נקבה (אני מעריך באזור ה120 לפני צלייה ל100 גרם) ואז להוסיף את שאר המרכיבים שאתה שם.
דוגמא:
200 גרם הודו נקבה חתוך לרצועות (240 קלוריות)
50 גרם בצל לבן (20 קלוריות)
1-2 כפות שמן לטיגון (88-176 קלוירות)
ותבלינים אני חושב 10-20 קלוריות.

סה''כ:
40 גרם חלבון, 370-460 קלוריות.
פיתה אני חושב שזה 200 (100 גרם)
אז 570-660 קלוריות .

זה החישוב של קלוריות של מזון מעובד.

תודה על התשובה. אני מחפש ערכים של הודו נקבה לפני הכנה, ולא מצאתי.

 

[AdirWorkout]

הערכים כמעט זהים לגמרי, אין הבדל כמעט בבשרים (חוץ מהשומניים יותר)
הודו נקבה 130 קלוריות ל100 גרם, זה כמו פרגיות (כרע עוף בלי עור).

 

[Maor Pichadza]

çæä äåãå, òøëéí úæåðúééí - FoodsDictionary

òøëéí úæåðúééí ùì çæä äåãå - áùøé

www.foodsdictionary.co.il

בשר הודו כשלעצמו זה בשר מאוד רזה, אז כמות הקל' תהיה בסביבות מה שרשום בקישור. אפשר גם ללכת לפי 130 קק"ל ל-100 גרם, זה לא באמת כזה משנה, ההבדל זניח

 

[ג'ינג'י צהוב]

çæä äåãå, òøëéí úæåðúééí - FoodsDictionary

òøëéí úæåðúééí ùì çæä äåãå - áùøé

www.foodsdictionary.co.il

בשר הודו כשלעצמו זה בשר מאוד רזה, אז כמות הקל' תהיה בסביבות מה שרשום בקישור. אפשר גם ללכת לפי 130 קק"ל ל-100 גרם, זה לא באמת כזה משנה, ההבדל זניח

תודה רבה!

 

[McGregor]

תסתכל על זה ערכים של הודו, תוסיף לזה 20-30 אחוז מקדם ביטחון וזהו.. לא צריך להתשתגע עם הדיוק על כל קלוריה בדיוק כמו שאתה לא סופר כמה מדרגות אתה עולה כל יום

 

[Korleone]

אין שום סיבה שהערך הקלורי של הודו ישתנה לאחר שחותכים אותו. זה לא עובר שום עיבוד תרמי. אתה גם לא מוסיף או מחסיר משהו שנותן ערך קלורי.