Alfa Whey - חלבון איכותי?

[Pizza]

היי,
הזמנתי את החלבון ALFA whey.
הרכיבים - Protein powder blend 89%. Whey, egg, soy protein (17%)

נשמע זול, נשמע קצת פישי, מפורסם כwhey אבל מכניסים חלבוני ביצה וסויה.
רציתי לשאול את דעתכם בכללי על החלבון הזה ועל הקטע הזה, אולי הזמן להחליף למשהו קצת יותר איכותי.

 

[Maor Pichadza]

גם חלבון ביצה וחלבון סויה נחשבים לחלבונים איכותיים, ובפועל אין ממש השפעה לאיכות החלבון בהנחה ואתה מגיע ל-1.5 גרם חלבון/ק"ג (פחות או יותר). יותר חשוב שתסתכל על המחיר, על המרקם ועם הטעם. מה שכן, חלבון מי גבינה נוטה להיות יקר יותר משאר סוגי החלבון וגם טעים יותר, אז אם אתה מוצא מוצר של חברה מוכרת עם מחיר דומה שמכיל רק מי גבינה, אז לדעתי תבחר במוצר הזה - לא בגלל איכות החלבון, אלא בגלל הטעם והמחיר. יש טקטיקה לחברות (גם בארץ) להכניס למוצרים חלבונים זולים (חלבון מן הצומח בעיקר) לאבקות, חטיפי אנרגיה, חטיפים (כמו הבייגלה והבמבה המועשרים בחלבון) מועשרים בחלבון וכך לנפח "על הנייר" את כמות החלבון במוצר, מה שמאפשר להם לנפח את המחיר.

 

[OA]

נשמע זול, נשמע קצת פישי, מפורסם כwhey אבל מכניסים חלבוני ביצה וסויה.

ולמה אתה חושב שזה יפגע לך בתוצאות?

רציתי לשאול את דעתכם בכללי על החלבון הזה ועל הקטע הזה, אולי הזמן להחליף למשהו קצת יותר איכותי.

אם זה מה שעוצר אותך מלהתקדם אז כמובן.

ועכשיו ברצינות, ההתעסקות הזו סופר מיותרת ולא תיתן לך שום הבדל מהותי.
בסופו של דבר צריך לצרוך חלבון ממקורות מגוונים ואין שום בעיה באמת עם שילוב של חלבון ביצה (שהוא מצוין) וחלבון סויה (גם כן).

 

[Yonatann]

ובפועל אין ממש השפעה לאיכות החלבון בהנחה ואתה מגיע ל-1.5 גרם חלבון/ק"ג (פחות או יותר)

יש טקטיקה לחברות (גם בארץ) להכניס למוצרים חלבונים זולים (חלבון מן הצומח בעיקר) לאבקות, חטיפי אנרגיה, חטיפים (כמו הבייגלה והבמבה המועשרים בחלבון) מועשרים בחלבון וכך לנפח "על הנייר"

למה הניפוח הוא על הנייר אם אין השפעה לאיכות החלבון?

 

[OA]

למה הניפוח הוא על הנייר אם אין השפעה לאיכות החלבון?

אי אפשר להגיד שאין השפעה, לדעתי הכוונה היא בין חלבון ביצה / סויה למי גבינה. (שכולם איכותיים באופן יחסי)
חלבון חיטה למשל הוא נחות מהותית מהנ"ל.

בסוף זה תלוי בכלל הצריכה שלך, אם אתה בטווח העליון ו10% מהחלבון שצרכת הוא "נחות" סביר להניח שלא תהיה השפעה.
הבעיה שרוב המוצרים האלו מוצגים כ"חלבון" בשביל לגרד עוד כמה שקלים מהצרכן.

 

[thomas shelby]

כמו שאמרו אם אתה צורך 1.6 חלבון לק"ג זאת התעסקות מיותרת , אבל , אנחנו רוצים את המשתלם ביותר , ובמילא אתה קונה אבקה , אז תקנה סופר אפקט / אקסטרים , מרפרוף בפורום פה ראיתי המלצות עליהם , ואני איתם כבר איזה שנה , מחירים יותר זולים ורק מי גבינה לפי מה שרשום בתווית .

 

[Maor Pichadza]

למה הניפוח הוא על הנייר אם אין השפעה לאיכות החלבון?

רשמתי את זה לגבי כמות החלבון, לא לגבי האיכות שלו. אתה מכניס חלבונים זולים כמו חלבון אפונה או חלבון גלוטן, מציג את המוצר כמועשר בחלבון ומוכר אותו במחיר מופקע...

 

[Yonatann]

רשמתי את זה לגבי כמות החלבון, לא לגבי האיכות שלו. אתה מכניס חלבונים זולים כמו חלבון אפונה או חלבון גלוטן, מציג את המוצר כמועשר בחלבון ומוכר אותו במחיר מופקע...

אה הבנתי, תודה.
בשורה התחתונה, לדעתך אין סיבה להתעסק בכלל אם איכות החלבון אלא רק עם הכמות שלו?

 

[Maor Pichadza]

אה הבנתי, תודה.
בשורה התחתונה, לדעתך אין סיבה להתעסק בכלל אם איכות החלבון אלא רק עם הכמות שלו?

תמיד יש ניואנסים, אבל באופן כללי ובתור כלל אצבע, כל עוד צריכת החלבון היומית שלך מספקת (אזור ה-1.5 גרם/ק"ג ומעלה), אז אין באמת סיבה להתעסק עם איכות החלבון. בהנחה וכמות החלבון מספקת, דיאטה טבעונית שוות ערך לדיאטה רגילה בכל הנוגע לפיתוח מסת שריר כי בכמויות כאלה, כמות החלבון מפצה על איכות החלבון, וככה או ככה אתה תקבל כמות מספקת של חומצות אמינו חיוניות.
מן הסתם שהרבה יותר קל להגיע לכמויות חלבון כאלה בדיאטה רגילה ודיאטה טבעונית דורשת יותר מאמץ, אבל בשנים האחרונות כל תחליפי הבשר, אבקות חלבון והמוצרים המועשרים בחלבון (משקאות ויוגורטים על בסיס חלבון סויה) הופכים את צריכת החלבון למשימה הרבה יותר קלה בשביל טבעונים.


גרף נחמד שמראה את הקונספט. ככל שצריכת החלבון גבוהה יותר, כך חשיבות איכות החלבון נמוכה יותר. ב-1.6 גרם/ק"ג ומעלה הגרף מראה שהחשיבות של איכות החלבון מזערית עד לא קיימת. לכן כלל האצבע שלי זה שאם אתה אוכל 1.5 גרם חלבון לפחות על כל ק"ג, אז איכות החלבון לא באמת מעניינת. נכון שטכנית, ה-cut off הוא 1.6 גרם, אבל 1.5 זה מספר יותר נחמד ועגול לכוון אליו 🙂
קישור למאמר